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香辣臭豆腐

食材Sb+]Q?Nm O
臭豆腐 數塊 蒜片 適量 新鮮辣椒 1支 乾辣椒 數支 蔥段 適量 美白菇 適量
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.T1h[fHnP 調味料AS#w9X$b3C
辣豆瓣醬 1匙 醬油 1匙 糖 適量 水 適量 香油 適量(pRw%g"q {U|!E(p
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作法
[$qCP"@ 1起鍋,炒香蒜片和乾辣椒出香味後盛出香料,鍋中留油,續炒新鮮辣椒及蔥白段+``6iCN"s.@'Jqr

/J,r:jR:L(@V 2同上鍋,加入美白菇拌炒,再下臭豆腐丁,接著加入調味料(辣油除外)煮滾+C0ygYUF L`
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3將步驟1的蒜片及乾辣椒再倒回鍋中,一起滾煮出香味8w&buC+E*nV};|T
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4等到湯汁略收後,加入蔥綠拌炒及淋上辣油即可