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香辣臭豆腐

食材

x3R:G^S:C8w 臭豆腐 數塊 蒜片 適量 新鮮辣椒 1支 乾辣椒 數支 蔥段 適量 美白菇 適量`3O]FE
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調味料#Ed4_qE0t3s
辣豆瓣醬 1匙 醬油 1匙 糖 適量 水 適量 香油 適量AoaN0s#K7p

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e.?"_7k 作法
_#r#w3l*a 1起鍋,炒香蒜片和乾辣椒出香味後盛出香料,鍋中留油,續炒新鮮辣椒及蔥白段
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2同上鍋,加入美白菇拌炒,再下臭豆腐丁,接著加入調味料(辣油除外)煮滾0F#M7Ol0Z`s

:n ?5fu}#M(b6OP 3將步驟1的蒜片及乾辣椒再倒回鍋中,一起滾煮出香味B(y#TP p n8C
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Wx#@8P6vDCI(R 4等到湯汁略收後,加入蔥綠拌炒及淋上辣油即可