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香辣臭豆腐

食材z b@M+zl(mnk$]2RL
臭豆腐 數塊 蒜片 適量 新鮮辣椒 1支 乾辣椒 數支 蔥段 適量 美白菇 適量*ZFux#bh&I)C"N
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調味料
j{#SPz 辣豆瓣醬 1匙 醬油 1匙 糖 適量 水 適量 香油 適量
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/z.r;nI+eXp 作法;?.zl0y;j;l$J+}H
1起鍋,炒香蒜片和乾辣椒出香味後盛出香料,鍋中留油,續炒新鮮辣椒及蔥白段
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'YR)QNap? 2同上鍋,加入美白菇拌炒,再下臭豆腐丁,接著加入調味料(辣油除外)煮滾t~ |l2R#X3\f[

IJ'D^y6w M 3將步驟1的蒜片及乾辣椒再倒回鍋中,一起滾煮出香味Ix\%~0m7U8y:F:V

:W@)\Qm+y/t-f iF+h 4等到湯汁略收後,加入蔥綠拌炒及淋上辣油即可