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tweety520 2012-8-11 16:04

簡單肉丸意粉

(4人份量)
5N$U)ML/b6D UsSl _%h6f o(b
食材:+|\$C(n;A
70克新鮮肉腸
/\B]UsZ$S 1罐去片蕃茄(o6H`k$j.j6]
1湯匙茄膏
t4?,J:B8gZPpi 半個洋葱(切碎)
{%bc'z `"n-wn 蒜頭(切碎)#CC(l!{-g:k4y8`R+u
2個乾葱(切碎)
H1tZ`*Kec 少許羅勒葉
:U`;v%Pv5rl6j5s 少許紅酒
usRN F0P8l U1x4tv#E8^
做法:
7Elf:j w 1 )中火落油燒紅平鑊, 落洋葱粒煮至半透明約5-6分鐘後, 加入蒜蓉及乾葱蓉爆
:Yil gBOSfd   香約3分鐘,加入大片的羅勒葉後再落蕃茄肉, 轉大火, 加入紅酒煮滾後轉中火b;TWi f;im(i
  加茄膏再煮約15分鐘. 調味備用.
` yH up(G 2 )首先刪除腸衣,再將腸肉搓成肉丸,用中火煎至金黃色後,加入之前煮好的蕃茄
3oG5N!?w#vP4A;Z   醬, 混合煮片刻.
,@$SC1E Xe Z 3 )最後將意粉放入滾水6-7分鐘後瀝水上碟, 混入醬料, 加入小片羅勒葉作裝
2?(KQ F(eRb   飾完成3zi,W;_;K
[size=2]內容來源 : Day Day Cook[/size]
*w!Dl#D$v.N F^ NAK;o(gQ
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 [/i]]

misajoey 2012-8-15 13:42

還想說直接買IKEA的肉丸~
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