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tweety520 2012-8-11 16:04

簡單肉丸意粉

(4人份量)_5c1sZ#` ?(T q\5L

iS4U m0J:K!Yc 食材:U tv%lCrJ&V*rcO9Z
70克新鮮肉腸
[G?;nC:s7M 1罐去片蕃茄
f}n5SK^*q;k 1湯匙茄膏f?Q)J7p
半個洋葱(切碎):p$RaZ/p:H0~4\Y)v
蒜頭(切碎)/i$D!bE7v y
2個乾葱(切碎)3p?!moSk.W;P
少許羅勒葉+ua9P c*Lv&E
少許紅酒
Y [,ZX3J(ZN @%D4vQn4w"c.P
做法:
4`%YDKf Sp P 1 )中火落油燒紅平鑊, 落洋葱粒煮至半透明約5-6分鐘後, 加入蒜蓉及乾葱蓉爆
FAM?'T3Fe Yv5n   香約3分鐘,加入大片的羅勒葉後再落蕃茄肉, 轉大火, 加入紅酒煮滾後轉中火
aF&cu9C^   加茄膏再煮約15分鐘. 調味備用.
hD%BQjp3e 2 )首先刪除腸衣,再將腸肉搓成肉丸,用中火煎至金黃色後,加入之前煮好的蕃茄1I p5Ydi,\l
  醬, 混合煮片刻.
sa:G5j)Z 3 )最後將意粉放入滾水6-7分鐘後瀝水上碟, 混入醬料, 加入小片羅勒葉作裝Y^%m.s7jH K,p
  飾完成
S,S;^)Yyj*L ~ [size=2]內容來源 : Day Day Cook[/size]'APm%?!|[ {
Xw5svC1P%M
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 [/i]]

misajoey 2012-8-15 13:42

還想說直接買IKEA的肉丸~
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