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tweety520 2012-8-11 16:04

簡單肉丸意粉

(4人份量)
$ws{R m ed zg za {
食材:
z"}@7[Z6{xi0{!w| 70克新鮮肉腸3Q@6H |iK
1罐去片蕃茄0QQL)E Vl xAA&N oH
1湯匙茄膏
(~ T H_.t+r3i\Va 半個洋葱(切碎)
$Q"|1ZZ\ 蒜頭(切碎).R u,q-H E0|
2個乾葱(切碎)
m$n z t&y.^2F 少許羅勒葉"F P.mP#@
少許紅酒$~O Yi,m S8AO

]&Ft [ j 做法:s"fJU4_hnDT
1 )中火落油燒紅平鑊, 落洋葱粒煮至半透明約5-6分鐘後, 加入蒜蓉及乾葱蓉爆7h-F#q[lx ^+?
  香約3分鐘,加入大片的羅勒葉後再落蕃茄肉, 轉大火, 加入紅酒煮滾後轉中火
_O)`9yv   加茄膏再煮約15分鐘. 調味備用.L xVw8lfF0W
2 )首先刪除腸衣,再將腸肉搓成肉丸,用中火煎至金黃色後,加入之前煮好的蕃茄
Ue-ADD'ZX   醬, 混合煮片刻.
i M,K:O8\1};X%q 3 )最後將意粉放入滾水6-7分鐘後瀝水上碟, 混入醬料, 加入小片羅勒葉作裝
1Mf[EP(j_7m   飾完成 d,v.__+wzS4lF'O@T c4v
[size=2]內容來源 : Day Day Cook[/size]
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 [/i]]

misajoey 2012-8-15 13:42

還想說直接買IKEA的肉丸~
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