查看完整版本: 簡單肉丸意粉

tweety520 2012-8-11 16:04

簡單肉丸意粉

(4人份量)
|a8y1V5c:f #S@ T!LY9F X#M8Nm
食材:
yZ0L O{-nns:g 70克新鮮肉腸
2w6n%WV9j 1罐去片蕃茄
V:y)SRQ-v 1湯匙茄膏_ W f` @;NO
半個洋葱(切碎)5hPbrM3R5O
蒜頭(切碎)Cj3j]f2l
2個乾葱(切碎)*O-H0R"BQ U
少許羅勒葉Qgf-F8dE6g H
少許紅酒
q2ag4J"y WZ7C tZb3zTm Vx v
做法:
)qhz)nU$JJ 1 )中火落油燒紅平鑊, 落洋葱粒煮至半透明約5-6分鐘後, 加入蒜蓉及乾葱蓉爆
vz)X;D/gI7P   香約3分鐘,加入大片的羅勒葉後再落蕃茄肉, 轉大火, 加入紅酒煮滾後轉中火
%^\)zQ+KF#\#s7\ l   加茄膏再煮約15分鐘. 調味備用.
!^NS:q V N6N 2 )首先刪除腸衣,再將腸肉搓成肉丸,用中火煎至金黃色後,加入之前煮好的蕃茄
5Y8xHba'O1Mu   醬, 混合煮片刻.
trh#F*Z-fQ 3 )最後將意粉放入滾水6-7分鐘後瀝水上碟, 混入醬料, 加入小片羅勒葉作裝-K"S`+rvY F9gW
  飾完成^[iUuge)X
[size=2]內容來源 : Day Day Cook[/size] xj4F2Xt

K:S@"Cl [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 [/i]]

misajoey 2012-8-15 13:42

還想說直接買IKEA的肉丸~
頁: [1]
查看完整版本: 簡單肉丸意粉