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tweety520 2012-8-11 16:04

簡單肉丸意粉

(4人份量)p'y9v'r Xlb%r+^y1l

4[_I)V#Xj9DZ,V 食材:-}oZVa3A?
70克新鮮肉腸
x\5`HR 1罐去片蕃茄
G5dfI-Z'H'S 1湯匙茄膏j1Ih0e;bVQ U
半個洋葱(切碎){*[LVL!yz
蒜頭(切碎)dF;~V#u&Y GzM
2個乾葱(切碎)
4eU,_"_$Z `K9EQ 少許羅勒葉
(@uQF0o6^At/n p{R b 少許紅酒;h_#tTX(ChE
5O'j!pS1^scL
做法:
2Z/J:bc$~ X ~^ 1 )中火落油燒紅平鑊, 落洋葱粒煮至半透明約5-6分鐘後, 加入蒜蓉及乾葱蓉爆
(^bN X;M ]}9Z   香約3分鐘,加入大片的羅勒葉後再落蕃茄肉, 轉大火, 加入紅酒煮滾後轉中火/F2oW/Zhb O
  加茄膏再煮約15分鐘. 調味備用.*S(dF'}ue
2 )首先刪除腸衣,再將腸肉搓成肉丸,用中火煎至金黃色後,加入之前煮好的蕃茄~r @ K Y2s
  醬, 混合煮片刻.
OnNT+S%MvoA| 3 )最後將意粉放入滾水6-7分鐘後瀝水上碟, 混入醬料, 加入小片羅勒葉作裝
9i#e xX)X,pN.h   飾完成'\ Cg5xII5S.Gc
[size=2]內容來源 : Day Day Cook[/size]^J ]g(H+e/Q-d0D

Fo h6_ Tu/_X [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 [/i]]

misajoey 2012-8-15 13:42

還想說直接買IKEA的肉丸~
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