查看完整版本: 簡單肉丸意粉

tweety520 2012-8-11 16:04

簡單肉丸意粉

(4人份量).H/f4Xk j/`
:h] g4?%L6P
食材:jD Y5Q2QS^
70克新鮮肉腸
N q%R!j:QV:?+L)M 1罐去片蕃茄
XDT-e|.HD%Z)B 1湯匙茄膏 uoGF;u|X'p}wv
半個洋葱(切碎)U@$N U/@;I ~*_
蒜頭(切碎)ok"aB\ k9IK
2個乾葱(切碎) CBT AkEy,~9W
少許羅勒葉fQp"b7J$nDF)R
少許紅酒
&N5WL5X)|%y ?
%^D{}#K2txf:|,rFk 做法:_)i E0jM+P
1 )中火落油燒紅平鑊, 落洋葱粒煮至半透明約5-6分鐘後, 加入蒜蓉及乾葱蓉爆
R"UmE4T,]kq   香約3分鐘,加入大片的羅勒葉後再落蕃茄肉, 轉大火, 加入紅酒煮滾後轉中火
P'afRS/Qj,t5{L"]   加茄膏再煮約15分鐘. 調味備用. M E/laN _ Pj
2 )首先刪除腸衣,再將腸肉搓成肉丸,用中火煎至金黃色後,加入之前煮好的蕃茄
'n6Cq7ne:y}y:H-a   醬, 混合煮片刻.
mO H {(s 3 )最後將意粉放入滾水6-7分鐘後瀝水上碟, 混入醬料, 加入小片羅勒葉作裝+l1kkT{*L1t9|
  飾完成"R+O/w#T,S/r
[size=2]內容來源 : Day Day Cook[/size]
U&?t&`W']
D'Vn#Ia [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 [/i]]

misajoey 2012-8-15 13:42

還想說直接買IKEA的肉丸~
頁: [1]
查看完整版本: 簡單肉丸意粉