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蜜花生〔已檢〕

(5~6人份)+[b,w$nCKT

Y7|.k@Q-unG g 食材:花生1080克、白糖500克
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d K,ul2[S)s-z'@ 做法:
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1.將花生、開水2200克倒入壓力鍋中，開大火，待其煮沸後轉小火，再煮40分鐘，關火後將鍋子拿離開火爐，再燜40分鐘。
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/Y.w5m!? b9r (若使用普通鍋的話，同樣的步驟可各再延長10~20分鐘。)
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2.花生煮好後，先開蓋子將鍋中的水倒出，瀝乾花生。!u V
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Y|2paY2TG 3.再將花生倒出攤平靜待至涼，接著將花生放入冰箱，冷凍至少3小時以上。
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p(^!K8n8\e9u K 4.另起新鍋，開大火倒入冷凍花生(約900克)、白糖2000克的開水，煮沸後關火，靜待至涼後，再放入冰箱冷藏即可。
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A(R-?5S`ch (蜜花生要食用時，再從冷凍中取出煮沸就可以食用了。)wf
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ZS2_8shYs [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 [/i]]