查看完整版本: 鮮奶仙草凍

okra 2012-8-13 10:13

鮮奶仙草凍

(5~6人份)
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t8sW:T R,^ qeP }0X 食材:仙草汁560克、鮮奶適量、白糖160克、太白粉32克
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OM3},_YEB"Q 做法:jB.lY-HXI d&H

E@"``%L+U6f,p 1.起鍋開大火，加入仙草汁、白糖及1680克的開水，待水煮滾後即關火。$jxw&I/F~
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2.取一新碗，倒太白粉及160克的開水均勻攪拌。~Xd\ma~
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3.重新將步驟1的仙草汁開火，邊倒太白粉水邊輕輕攪拌，直到再度沸騰後再關火。&ECA5DNzG {
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4.關火後，取勺子將浮在上方的泡泡撈掉，靜待約4小時，使其冷卻再放入冰箱，冷藏至少7小時即完成。
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5.要食用前在加入適量鮮奶即可。

alpen18 2012-8-15 12:35

:148: 哇~ 太好了 偶粉喜歡吃仙草凍的說t[-y,U"?6w'KqX"fz
可惜香港不太好買 現在可以自己做了啦"g!lSs _%sH`'L
不過好像要先買到仙草汁 :109:

misajoey 2012-8-15 13:32

仙草汁可以在哪裡買得到啊？ .Pr(Xn`Xz#l
其寫仙草是涼粉嗎？仙草口感軟又不太像

okra 2012-8-15 14:57

仙草汁  在一般食品材料行就購買得到(I:gdH5aQ!c
R*KK g#r*Q1Q
但是不太清楚香港的有沒有  可能要問問看 A;v8awsgI"t
{/Z2n4Lj*Q%Kbqh
另外~~D1f JWo0qg

#Ed x`p'jh&E-C{ 涼粉和仙草好像是一樣的東西  只是名稱上的不同(網路查的:L ) @?*JnR6M*W*w

&W6a*_?6h [[i] 本帖最後由 okra 於 2012-8-15 15:01 編輯 [/i]]

misajoey 2012-8-16 19:56

味道真的幾乎一樣 XD Ex eu z c _!p(t1b{
在我看來只是軟硬度的差別!

okra 2012-8-18 08:58

回應 misajoey 第 5 篇文章

是一樣的味道啊~~ 那真是太好了:loveliness: 'b eB|9r9aU

n(o:q%N ^ 畢竟我是在網路查的 真的不知道涼粉和仙草味道有一樣嗎?
0}Mv8fcit8N%eE
]!f?}$~ 現在就能確定  涼粉和仙草 味道是一樣的 $kf x&Z$Q v

0^s2qb&Jp 非常感謝你的回覆喔~~##495#o`1LJJ A%^

|#`,qzt${[ [[i] 本帖最後由 okra 於 2012-8-18 08:59 編輯 [/i]]
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