okra 2012-8-13 10:13
鮮奶仙草凍
(5~6人份)
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食材:仙草汁560克、鮮奶適量、白糖160克、太白粉32克s'a0MD
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做法:;g [9j9Q0R
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1.起鍋開大火，加入仙草汁、白糖及1680克的開水，待水煮滾後即關火。
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2.取一新碗，倒太白粉及160克的開水均勻攪拌。
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3.重新將步驟1的仙草汁開火，邊倒太白粉水邊輕輕攪拌，直到再度沸騰後再關火。 ^z I~(PD m*K
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4.關火後，取勺子將浮在上方的泡泡撈掉，靜待約4小時，使其冷卻再放入冰箱，冷藏至少7小時即完成。
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5.要食用前在加入適量鮮奶即可。
alpen18 2012-8-15 12:35
:148: 哇~ 太好了 偶粉喜歡吃仙草凍的說
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可惜香港不太好買 現在可以自己做了啦 U[T0Ia
不過好像要先買到仙草汁 :109:
misajoey 2012-8-15 13:32
仙草汁可以在哪裡買得到啊？ +o5e/m/aD8|:x tY4R$_n
其寫仙草是涼粉嗎？仙草口感軟又不太像
okra 2012-8-15 14:57
仙草汁 在一般食品材料行就購買得到ero%m R
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但是不太清楚香港的有沒有 可能要問問看
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另外~~rDw/u t
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涼粉和仙草好像是一樣的東西 只是名稱上的不同(網路查的:L )%J%D*D C*[-X
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misajoey 2012-8-16 19:56
味道真的幾乎一樣 XD
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在我看來只是軟硬度的差別!
okra 2012-8-18 08:58
回應 misajoey 第 5 篇文章
是一樣的味道啊~~ 那真是太好了:loveliness: 0Z b*k3x&E.p)Kn
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畢竟我是在網路查的 真的不知道涼粉和仙草味道有一樣嗎?
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現在就能確定 涼粉和仙草 味道是一樣的
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非常感謝你的回覆喔~~##495#
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