查看完整版本: 辣味海鮮義大利麵〔已檢〕

辣味海鮮義大利麵〔已檢〕

[size=3]辣味海鮮義大利麵 【 詹姆士 】r4k4gE*?l*I

%IL k/kia
#d3Wbb6{C
Z*h;{"AK $f+]K1SS.I(E
[b]食材：[/b]
l!zJy6C6qd c'yx5n'r(T E
9?I7Bf
nP*Z 義大利麵1份、草蝦仁8隻、中卷1/2隻、培根1片、蒜仁4顆、紅辣椒1根、乾辣椒4根、巴西里1株、橄欖油
?3q }g)|
w/v#b8F[ N^&c$G}#~a

'^)I] _s"h%C [b]調味料：[/b]/Y"Roe d `uj$pP
!o5vxJ/j{w
鹽、研磨黑胡椒
q@6NAn(f
7v+YctS*Z4|!U/K 4W:~0H+p6dK}
$[p+mF3R

{+[x.ZZ
{[0ad [b]做法：[/b]
{5D9T-@W
y$k nx,}r)||.o} 1.辣椒1/2條磨泥，餘量切末、蒜仁1顆磨泥，餘量切末、乾辣椒切末、巴西里切末、培根切末、中卷切斜薄片、蝦仁剖半，備用。
1BPS'YTw,AT} Bp-u_N j%x
2.滾水鍋中加2匙鹽和少許橄欖油，放入義大利麵煮熟。
LG r
mO[ ,UJ8e$pq1~
3.起鍋加少許橄欖油，爆香蒜末成蒜油，下培根末、巴西里末、辣椒末炒香，再加入3湯勺麵湯煨煮。
'L}c*iN*i v~+m \2b x-Mn
4.同上鍋，將煮熟的義大利麵放進鍋中一起拌炒收汁，再加進紅辣椒末，待收汁完成後，下海鮮料拌炒至熟成，起鍋前，加少許黑胡椒即可。[/size]
l1[;P1\ Z~x~ w({Gj'u&k

A6\ME?3m
9c8k"H*QT}Y'j ,h
l/O z"o]n

p2W7T*zGp [size=2]內容來源 ： 型男大主廚[/size]
n%aE:v4fS,~;j"r
8fe"fv `s&Y [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:50 編輯 [/i]]