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飄浪。JT 2012-8-14 21:01

辣味海鮮義大利麵〔已檢〕

[size=3]辣味海鮮義大利麵 【 詹姆士 】CLb My9?

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_y nT0l:u VE [b]食材:[/b]
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義大利麵1份、草蝦仁8隻、中卷1/2隻、培根1片、蒜仁4顆、紅辣椒1根、乾辣椒4根、巴西里1株、橄欖油
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0f+F6ypP X [b]調味料:[/b]g,_;U[E,bpF vO

ase\mz \(w 鹽、研磨黑胡椒 roxB7AE9E

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[b]做法:[/b]1l5xXkSiL {
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1.辣椒1/2條磨泥,餘量切末、蒜仁1顆磨泥,餘量切末、乾辣椒切末、巴西里切末、培根切末、中卷切斜薄片、蝦仁剖半,備用。
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!UO[2~#M,} 2.滾水鍋中加2匙鹽和少許橄欖油,放入義大利麵煮熟。7@U%Tt[;q/Y%J[
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3.起鍋加少許橄欖油,爆香蒜末成蒜油,下培根末、巴西里末、辣椒末炒香,再加入3湯勺麵湯煨煮。O s7h,wq}
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4.同上鍋,將煮熟的義大利麵放進鍋中一起拌炒收汁,再加進紅辣椒末,待收汁完成後,下海鮮料拌炒至熟成,起鍋前,加少許黑胡椒即可。[/size]7c?d7ht)W
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[size=2]內容來源 : 型男大主廚[/size]
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