飄浪。JT 2012-8-15 13:35
龍羊得意 三陽開泰
[size=3]龍羊得意 三陽開泰 【 郭主義 】
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[b]食材:[/b]g6K*knl x/^%JZ4H
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羊肩排6隻、夏威夷果1碗、洋蔥1/2顆、小黃瓜1條、芹菜50克、黃甜椒1顆、紅甜椒1顆
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[b]調味料:[/b].x}9Q ?D
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[b]醃料:[/b]木瓜皮半顆、波蜜果菜汁2瓶;蛋2顆、玉米粉3大匙、香草粉1/2匙$Eey!G.~g)]_
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[b]涼拌料:[/b]鹽1/4匙、香油1匙、芥末油1/2匙&@l^,{f'@
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[b]醬汁:[/b]三合一摩卡咖啡2包、糖、鮮奶油50c.c.、太白粉1匙
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[b]做法:[/b]
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1.夏威夷果炒香後,放入塑膠袋中敲細碎狀。
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2.取一水晶碗,羊肩排兩面槌鬆,加入波蜜果菜汁、木瓜皮醃1天。
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3.洋蔥切絲、小黃瓜切絲、芹菜切絲、紅黃甜椒切絲,放入冰塊水中冰鎮,瀝水後調入鹽1/4匙、香油1匙、芥末油1/2匙拌勻,取出排盤。
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