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夕夕小鷹 2007-3-15 18:09

栗子杜仲雞腳湯〔已檢〕

材料:(4人份)7YW8|`2Zg"b
栗子肉6兩
]YK]S:{O"z@ 杜仲5錢s&rX9E2^&TE
陳皮1角"O'VP8??P z
新鮮雞腳8隻Vf,JT^2o`h9F
水約10碗6l&g#[2Y6Qf
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Mq&p |`-xsF*g 做法:4j w7k s-Pm
1. 栗子肉用熱水略浸,撕去外皮備用。r[6{/h)g5{ i [Vz
2. 雞腳用滾水燙透,去黃衣及切去爪尖洗淨。
6oM!tj5izf 3. 杜仲、陳皮分別洗淨。
iA9R+b8a2Z 4. 煲內注入水,將全部材料放入,猛火煲滾,轉用中火煲約3小時,最後加入幼鹽調味。eQ9~xXw
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功效:r`+`8il-N'f5Zy
杜仲有益腰膝、補腎強身之效;而栗子可補氣健脾、益腎等,加入雞腳同煲,令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效,對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。
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