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栗子杜仲雞腳湯〔已檢〕

材料：(4人份)'w9~iW.v!B&z5[
栗子肉6兩
;@Ej(}:c[K 杜仲5錢:DB0~CoY\
陳皮1角
ghM@r,q:v e 新鮮雞腳8隻#s Q*l/J'r0J5z'~
水約10碗
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做法：
5c&}x"B2Y!_ 1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。
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i*o7l~ 2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。
$s$g;L0vK]9pPc 3. 杜仲、陳皮分別洗淨。
9Cj~3i2P 4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。
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功效：A;`1Nfn/B
杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:25 編輯 [/i]]