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巨蛋奶香吐司〔已檢〕

Velvet Cream Bread
x'b@z,Mh~ 4U-D K_2Y*g~B
材    料
:xY.h!\ j0u'MQ:Q 份  量C2mpfc
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4MKsG^'}Lx 中筋麵粉 3+1/2 杯
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a.f)V)QW1a R;Gr 糖 2 大匙){.Ct.a l8N&](?Xcq#j
&td&|!N c$j$i!b$A
鹽 1/2 匙
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[G1e4g 酵母(@7g) 1包
"EB2{}{{h L?"B2hq2t6Ait'a
鮮奶油 Whipping cream 1 杯_A o~
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奶油 2 大匙
"u!})U6FdGz;o&p \b:GFlqdk7nf
牛奶( 105F ~115F) 1/4 杯
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0o&SA0J@ nu0KF%h 全蛋 1 個Y5E9a _2]

5T6y:g"cw 蛋黃 1 個6QB#F0Rq&G3r;b%p

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製作過程:  
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將酵母溶解在1/4 杯溫水中，靜置五分鐘。#S"rFCC0d
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所有材料按順序先放入溼性材料→再放入乾性材料。 ufkn`2F x2S
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麵包機的操作根據各製造商說明書使用。 D1NoO(by&lX'i
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選擇基本設定即可。
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Cn-BiUs 這配方做出的麵包有著類似丹麥麵包的~~奶香味濃郁和鬆軟的口感，並沒有丹麥麵包那麼多油脂。Jy:S0Ej/cq

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酸奶油麵包
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N \U1AwM B Sour Cream Bread
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材    料
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})A@1O/p0[Q2Rj7S 水 2 大匙
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酸奶油 (sour cream) 1+1/2 杯
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中筋麵粉 3 + 3/4 杯 ?TGG2G})B
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黃糖 2 大匙
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5FPG^x'Zc,i 鹽 1/2 匙
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酵母 2+1/4 匙
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z%Df)Jw-x.oy 所有材料按順序先放入溼性材料→再放入乾性材料。
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~a`2tx7oB'z 麵包機的操作根據各製造商說明書使用。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-12 20:00 編輯 [/i]]