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巨蛋奶香吐司〔已檢〕

Velvet Cream Bread){/Y(wYh+zZ)T
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材    料;uc&UB!R7JU5D.j8lp
份  量:e]4U\+l-H
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中筋麵粉 3+1/2 杯
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7}5P!M$fC.V0xE 糖 2 大匙ONCC F`!X_,_I

|fO#|+F+~#F[pS 鹽 1/2 匙$x }Gs z:{E
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Hv4lb3X%@&tu 酵母(@7g) 1包
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鮮奶油 Whipping cream 1 杯IKR
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奶油 2 大匙g,b0|U:Wj$T f

R5pR? v^b&QW`:`n 牛奶( 105F ~115F) 1/4 杯)L*_r
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全蛋 1 個
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蛋黃 1 個Ux4gtl SF%{

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製作過程:  C3tfJZ4p
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將酵母溶解在1/4 杯溫水中，靜置五分鐘。
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.Oz*~2C0Xf 所有材料按順序先放入溼性材料→再放入乾性材料。
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hIv+FR 麵包機的操作根據各製造商說明書使用。 | K'h2],cjE7X

s"A3B9D-_\$o 選擇基本設定即可。
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這配方做出的麵包有著類似丹麥麵包的~~奶香味濃郁和鬆軟的口感，並沒有丹麥麵包那麼多油脂。 C/F9m?-l@

D(`j+T7O[O&s8N 　
S,^'Zvl(v:a
O@R3{$mlQ8Xx_ 酸奶油麵包.i8rK#X@B#n

9DHJ,jt!Lc|w Sour Cream BreadTX1q(\@*u#x1v
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材    料}?%WHG
份  量
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~Wfx5?h 水 2 大匙
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$T5r-be6O"kEX-_#X I^ 酸奶油 (sour cream) 1+1/2 杯 mqk:K a-x6l:x
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VR?-DA 中筋麵粉 3 + 3/4 杯
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黃糖 2 大匙 Dvx7^e4ge

l'M9R6xj$l.iG] 鹽 1/2 匙
%{K,o_ gje|R'qB g/}h z9t8z0K]
酵母 2+1/4 匙+J%h5jn(K-L&v/p7F

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)E2f9s4cVfU 所有材料按順序先放入溼性材料→再放入乾性材料。 yu(X%v%^;q {

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S(Y 麵包機的操作根據各製造商說明書使用。
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`!v^ i#P}-`([-JL$^ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-12 20:00 編輯 [/i]]