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巨蛋奶香吐司〔已檢〕

Velvet Cream Bread2rm`)Y;LAz
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材    料
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A 份  量
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*z3HFgaPe 中筋麵粉 3+1/2 杯
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)^(gE5H4|#^6l 糖 2 大匙
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2B#N-K4oM~T.O 鹽 1/2 匙"['u]f e U)h&x
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酵母(@7g) 1包

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ms$TpBF 鮮奶油 Whipping cream 1 杯
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!d"m2Uo6v 奶油 2 大匙+d8{
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~:GNMLc'} 牛奶( 105F ~115F) 1/4 杯
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全蛋 1 個
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蛋黃 1 個
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製作過程:  H p+m|0ERX],P8X
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將酵母溶解在1/4 杯溫水中，靜置五分鐘。
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~$fB,p3J1U}tT 所有材料按順序先放入溼性材料→再放入乾性材料。
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u;qh.v2Z*J4mA`%k 麵包機的操作根據各製造商說明書使用。
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選擇基本設定即可。 )WR/^%l Mwq#Jt
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這配方做出的麵包有著類似丹麥麵包的~~奶香味濃郁和鬆軟的口感，並沒有丹麥麵包那麼多油脂。6s1W n/O7Y
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酸奶油麵包
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Sour Cream Bread
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F7x_J"ew i#_e\ 材    料j BtZhd;e)N
份  量
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]!_:C,J(E
水 2 大匙
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,EP#YJ:a"^ 酸奶油 (sour cream) 1+1/2 杯
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S(n
P3[1M3K S6@ 中筋麵粉 3 + 3/4 杯
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J4h*i%G@
黃糖 2 大匙 J'NLA-Wvx
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鹽 1/2 匙
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X`&mylO7nz 酵母 2+1/4 匙)K5M7q-w8Q F5tH3qJ

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k 所有材料按順序先放入溼性材料→再放入乾性材料。 V?!lkBl

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麵包機的操作根據各製造商說明書使用。-i@;L^kra@9\aT
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-12 20:00 編輯 [/i]]