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okra 2012-8-18 08:43

蜜汁小卷三角飯糰

(1人份)
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食材:壽司飯200g、罐頭蜜汁小卷100g、青蔥2根、蒜頭2粒、辣椒1/3根、海苔1張、香鬆1大匙 H'bvZP]Ua
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做法:
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x X dq5Zhs 1.取出罐頭蜜汁小卷切小塊,青蔥切蔥花,蒜頭切末,辣椒去籽切末。
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$O:V[/z&Fg/}2w 2.將步驟1的材料放進炒鍋,以中火翻炒至收汁備用。2kr#c _}\/q3z9h

!HA0@W5hR 3.撕開一層保鮮膜為底,將壽司飯平均鋪成圓形,取適量炒小卷放在飯中間。iI[TJ~
(建議炒小卷放涼,再包較不易出水。)-x+\(n4d_4pgP)`

I]D`diq 4.同時將保鮮膜四角往內包起,一手固定一手塑形,將飯糰捏緊呈三角形。
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2]9M1l,n;hG.O2_NY 5.取一張海苔切成寬約5公分的長條狀,去除包覆飯糰的保鮮膜,將海苔條包裹一圈在飯糰外。
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6.最後在飯糰上,撒些香鬆增添風味即可。
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