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蛋糕香麵包

Yellow cake yeast rolls
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)\'pV3IK\[$|LT 材    料
;PZy O,k!@S 份    量Xy|nna l|
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中筋麵粉 3+1/4 杯 5g$^][H S(Z ~Bj5D
溫水 (110F~115F) 1+1/2 杯
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f([0b{8b 乾酵母 2+1/4 匙 l3?0kPy%W
市售黃色或白色蛋糕粉  (yellow cake mix or white cake mix) 半包 (9oz)
[ E w_b*xi 鹽 1/2 匙 S7T$@o!p]2w
奶油 少許 0^#t \U0V?tTH+A%`Y
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操作過程: G
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J H,D ] A([
將乾酵母倒入溫水中靜置 5分鐘待酵母起泡。 T][Q^.kMS
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中筋麵粉、蛋糕粉、鹽 ，用木杓攪拌均勻。〔不需要揉麵和攪打〕
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6~$SA5RoS,s 蓋上保鮮膜防止表面乾裂，放置溫暖處醱酵 1~1:30小時左右，體積會變成原來的2倍大。 .E4i(c[0q"\U
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將每份麵糰分割成一個約35g左右，放入烤盤內。手上抹上少許沙拉油比較容易操作。
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表面塗上奶油，蓋上保鮮膜。做最後發酵約攝氏38度C，30分鐘左右。 7J8JT4N nGa hO%u6I

]:t/d(U;}U(T%UO6RhB4Q 華氏350F約烤25~30分鐘左右。