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醺 雞

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d*eozLBi&?0n 材料: 雞一隻
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U]\-UT1?.TnOq 醃料: 花椒粒、鹽
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醺料: 茶葉一大匙、紅糖一大匙、白米一大匙、
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gU.F       鋁簿紙一張、竹筷二雙
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操作過程: iI*o'@!EV\8M
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1.)花椒粒與鹽乾炒至淡茶色，抹在雞上醃三小時入味。__'DfY U,Rp

)C7n~0q(sj.Gf 2.)將雞蒸或用水煮三十五分鐘至熟後瀝乾水份。6uT%w2E S+tK
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3.)將鋁簿紙先放入鍋底，再放入茶葉、紅糖、白米，
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   擺上竹筷，把整隻雞放竹筷上，蓋上鍋蓋用大火燒
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e;s!`-I bv   十五分鐘即可。

備詿:〔可用不要的鍋乾燒，不要怕用大火會把雞燒焦〕