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咖哩生炒花枝〔已檢〕

[size=3]咖哩生炒花枝 【 李梅仙 】\^*k+^5fU \.Lj

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[b]主料 ：[/b] 花枝(透抽) 1條、碗豆莢 10片、蔥 1支、胡蘿蔔 半根、4a$nq3T.])^n
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            筍子 1支、香菜 1支、薑 1塊、九層塔 1支y6S$o4I^k

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L]fj*D1Fu [b]調味料 ：[/b] 鹽 1/2小匙、醬油 1小匙、糖 1小匙、咖哩粉 1小匙、
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SS~&l2Ti                 胡椒粉 少許、花生醬 2小匙、黑醋 1小匙、太白粉 1小匙`.F6W;t"VXila

e)O-j-\F,CHX                、水1/3杯)n9y1HX;h%sc;F

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[b]做法：[/b]F'YtW;Y,^5b;I
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1、花枝處理乾淨後，在內面切直刀紋、再對切開，切成大片，用放
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      了蔥、薑的滾水汆燙，撈起放入冷水冰鎮備用。0o1Fq.C q5U0Y

GVuF.hC?U&M%Y 2、薑切片狀、蔥切段備用、筍子汆燙後，與胡羅蔔一起切成片狀。FEnF$K%~u.oa2U

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c6gE x'e#ng1I 3、油2大匙爆香蔥段、筍片、胡蘿蔔片、碗豆莢，翻炒數下後，轉
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      小火，倒入鹽、糖、胡椒粉、醬油、咖哩粉、黑醋調味。
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y:o K'z2fYR-k 4、接著倒入花枝，快速拌炒後放入花生醬，勾芡後，再倒入黑醋，Dn(W/dW
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wW)V+V%n'ul'QzW^       放入九層塔拌勻即可盛盤。[/size]

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CA9s+z3Pd@rf&x9p [size=2]內容來源 ： 食全食美[/size]
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MQc D jr [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 [/i]]