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咖哩生炒花枝〔已檢〕

[size=3]咖哩生炒花枝 【 李梅仙 】

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[b]主料 ：[/b] 花枝(透抽) 1條、碗豆莢 10片、蔥 1支、胡蘿蔔 半根、0MSlW"T by1L'Lt

(yI"Z}6[WD"E-P             筍子 1支、香菜 1支、薑 1塊、九層塔 1支V/}*ut&g3WO
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%Ej/E+Q,uA L3Ld [b]調味料 ：[/b] 鹽 1/2小匙、醬油 1小匙、糖 1小匙、咖哩粉 1小匙、
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g Av/KL.H                 胡椒粉 少許、花生醬 2小匙、黑醋 1小匙、太白粉 1小匙/E&J
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               、水1/3杯)GX8@:P(x#D7_c

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[b]做法：[/b]Bx9S HSl
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1、花枝處理乾淨後，在內面切直刀紋、再對切開，切成大片，用放#U!hur Bi

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v       了蔥、薑的滾水汆燙，撈起放入冷水冰鎮備用。
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MYl 2、薑切片狀、蔥切段備用、筍子汆燙後，與胡羅蔔一起切成片狀。W1o1KKS1yI$G

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csg YO/F 3、油2大匙爆香蔥段、筍片、胡蘿蔔片、碗豆莢，翻炒數下後，轉
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      小火，倒入鹽、糖、胡椒粉、醬油、咖哩粉、黑醋調味。

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Uz\ 4、接著倒入花枝，快速拌炒後放入花生醬，勾芡後，再倒入黑醋，PY0u6z(Y!BYs
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      放入九層塔拌勻即可盛盤。[/size]
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[size=2]內容來源 ： 食全食美[/size]
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4T }pxP1g R4PR [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 [/i]]