cc0428 2012-8-19 21:42
夏威夷雞肉串
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材 料0~zrU'~;TM y0E n&c
份 量gb'kZ5r;bx
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1 雞肉(切丁) 2 磅 a
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2 無糖鳳梨罐 1罐/15oz%j a3qyg8m_
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3 醬油 1/2 杯
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4 沙拉油 1/4 杯
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5 黃糖 1 大匙 EkC*v P4`]9@:F
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6 大蒜 2 瓣+R7v,a X~v I*b,Y
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7 薑 2 匙
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8 芥未醬 1 匙O)@[;xL7h
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9 黑胡椒 1/3匙9_+{_ Aq6? \U
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10 青椒切塊 1個
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11 磨菇 12個1U8Wqw N
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12 小蕃茄 12顆
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製作過程:
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灑乾鳳梨，保留1/2杯鳳梨汁。 $K?.r+lZ6yD1f8E
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將鳳梨汁與 3~9項拌勻後，煮開轉小火燉煮5分鐘，冷卻備周。
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煮好的醃汁與雞肉拌勻，蓋上保濕醃泡一小時。 3\(J2m)h+xTE
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將雞丁、青椒、鳳梨、磨菇、蕃茄交叉的用竹籤串成肉串，烤肉鍋Grill Pan上烤約15~20分鐘。 [KPt(Z"nd ^
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與白飯搭配著吃。