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豆沙粽

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C9|%{#e@ u&P&S 材料:圓糯米4杯、紅豆沙(280公克)、粽葉8張、粽繩8條
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g/X#P*O0lE5v&x 操作做法:
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6sVb.ZswWKWM;e    (1)糯米洗淨泡水3小時瀝乾水分，粽葉刷洗乾淨浸泡於水中備用。
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   (2)糯米分成8等份，紅豆沙亦分成8等份，搓成長條形。
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Z#R+VM[fSW    (3)粽葉2張，頭尾重疊折成長三角形斗狀，先放入一半糯米，
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&`'bq"kye(b          再放入豆沙條餡，上面再鋪上一層糯米，包成潮州粽之長條狀，
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TN+\M:h)BT#Fs          以粽繩仔細綁好。uM;bj2^C i
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    (4)鍋中加水淹過粽子煮沸，水開後以中小火煮約2小時即可。