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豆沙粽

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材料:圓糯米4杯、紅豆沙(280公克)、粽葉8張、粽繩8條
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h!R3YPs6YCvI 操作做法: !WV2j$pL

\,yD6B0bx    (1)糯米洗淨泡水3小時瀝乾水分，粽葉刷洗乾淨浸泡於水中備用。/I V&yk%IM(wr
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   (2)糯米分成8等份，紅豆沙亦分成8等份，搓成長條形。4l(i^8W!g$uYnk

I,n+Xh6p]*X6V&j    (3)粽葉2張，頭尾重疊折成長三角形斗狀，先放入一半糯米，
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%?5Jr*Y G"d          再放入豆沙條餡，上面再鋪上一層糯米，包成潮州粽之長條狀，IWC%R.j
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         以粽繩仔細綁好。
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:fzAvJm N/^6\4V'U'Q     (4)鍋中加水淹過粽子煮沸，水開後以中小火煮約2小時即可。