飄浪。JT 2012-8-21 01:38
花枝塔〔已檢〕
[size=3] 花枝塔 【 張明和 】
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[b]材料 ： [/b]潤餅皮6張、花枝漿 400g、荸薺 150g、香菜 適量、
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麵粉 30g、海苔 1/2張、麵線 1小把6Sbd$|o)gUb.t;B:E
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[b]調味料 ：[/b] 糖 1/2小匙、胡椒粉 少許 zg8av,B K-F X
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[b]做法：[/b]
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1、香菜切碎、荸薺剁碎擰去部份水份，一起放入一容器中。*^c^6s};S
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2、花枝漿拌入荸薺，放入胡椒粉、糖、鹽巴拌勻。
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3、調和麵糊，將潤餅皮攤開、花枝漿鋪於餅皮上成長條形，2~2RNC;I2Z
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捲起並用麵糊封口。
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4、麵線用海苔條捆住備炸。
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5、起油鍋將花枝棒炸約7-8分鐘，捆麵線炸3-4分鐘至金黃熟透，
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撈起麵線裝飾於盤中，花枝棒切段擺於上即可。[/size]
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[size=2]內容來源 ： 食全食美[/size] @/k4W I{(f E7Js6wxT
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 [/i]]