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不辣子雞丁〔已檢〕

[size=3] 不辣子雞丁  【 駱進漢 】Y&W&tQ4_
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[b]主料 ：[/b] 雞腿肉 2支、小黃瓜 2條、薑 2片、蔥 2支、辣椒 2支、;l0a"R,h#l%d'F Y2N

F;w_!{B|9k1j            蒜頭 3粒、堅果 150g/CrED*Y3Y

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w8]-qWI I [b]調味料 ：[/b] 辣豆瓣醬 1大匙、醬油 1茶匙、糖 1茶匙、酒 1茶匙、/Nze"p9k5r4do5XP)e
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             胡椒 少許、白醋 1茶匙
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;YN'Y2NB-xs [b]做法：[/b]8UJI C,d_

wx8h#_1~1D'c%qd(Q*R 1、雞腿肉切丁，醃漬醬油、太白粉，打一點水與油，靜置3分鐘awF{+_)nS Yus

6A5[?N0}6bB!z,K8h      備用。
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2、小黃瓜切滾刀，蔥切段、薑切片、蒜頭切片、辣椒切片，備用。 O'`#[`)]1E&^+@
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3、鍋中入油，將雞腿肉過油後，放入小黃瓜，一起撈出。
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8ge'ga*m 4、鍋中放少許油，加入蒜片、薑片、辣椒爆香後，加入豆瓣醬、
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      加水、醬油、糖調味。
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5、放入雞丁、小黃瓜拌炒，加入蔥段、太白粉水勾芡，快炒均勻
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      即可盛盤。[/size]
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9zW'T+W0{C4bC8a [size=2]內容來源 ： 食全食美[/size]
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]