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不辣子雞丁〔已檢〕

[size=3] 不辣子雞丁  【 駱進漢 】
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[b]主料 ：[/b] 雞腿肉 2支、小黃瓜 2條、薑 2片、蔥 2支、辣椒 2支、
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I2rF4Bz,s:AW            蒜頭 3粒、堅果 150g
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[b]調味料 ：[/b] 辣豆瓣醬 1大匙、醬油 1茶匙、糖 1茶匙、酒 1茶匙、[X"CH*wI8c:y

:IO`#U@!HL              胡椒 少許、白醋 1茶匙
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[b]做法：[/b]
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_-@liCy8ib 1、雞腿肉切丁，醃漬醬油、太白粉，打一點水與油，靜置3分鐘
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     備用。,w1R/pp5dI"T%j&p
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2、小黃瓜切滾刀，蔥切段、薑切片、蒜頭切片、辣椒切片，備用。
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(tJ+^hm,G;x 3、鍋中入油，將雞腿肉過油後，放入小黃瓜，一起撈出。
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\1qn!n0xN 4、鍋中放少許油，加入蒜片、薑片、辣椒爆香後，加入豆瓣醬、
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Co3j(w7}$Yj       加水、醬油、糖調味。
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+H\0OQJ%rj-X(RO 5、放入雞丁、小黃瓜拌炒，加入蔥段、太白粉水勾芡，快炒均勻
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      即可盛盤。[/size]
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]