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死神 2007-3-15 20:54

奶茶慕士蛋糕

材料(6"份量） $DQ%B@"d^PZ [
清蛋榚 一片  　
^.w }9m([i-zg K 蛋黃 3隻 　 Q r;e*NOl
細糖 40克  　
a!R8]o/X;B-D:vJ~ 鮮奶 80毫升 　 Gg,u{(J7p vNM!Mq
無糖黑朱古力 40克 　 3b0P'hF9L'vKv8YY
紅茶包 3個 　 Fw x)TJ8~
魚膠片 10克 　
u^2~$d5dH3}7r 淡忌廉 250毫升 　
8Yg;bQ"M;P0I 製作
9x+K L XCH4m.w QT 1.r)QC:[U7C'r
蛋黃+糖打至淡黃色
B_:Ik&Am#|#G
5{8s5s hxo vd4g 2. 將己溶朱古力混合(1)  3pyR'o!u6t$o*E"n
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  M cj"bN.hW!?
4. (2)+(3)  
3U%g*Zm|:T0J 5. 淡忌廉打至8成企身  a W8o!?fD2}
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  x|8k$x ]n
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿
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冇咩奶茶味...但係好滑
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