死神 2007-3-15 20:54
奶茶慕士蛋糕
材料(6"份量） d8}ar i5y_%V"p(c
清蛋榚 一片 s YY"RY!zO4v
蛋黃 3隻 (x2\ \kT:K
細糖 40克
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鮮奶 80毫升 +SW1E(],xG3t
無糖黑朱古力 40克
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紅茶包 3個 wYf` ^
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魚膠片 10克
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淡忌廉 250毫升 B u4X fV:MH'T4`
製作
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蛋黃+糖打至淡黃色 L
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2. 將己溶朱古力混合(1)
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3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片
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4. (2)+(3)
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5. 淡忌廉打至8成企身
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6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻 $a^ P+`1h-tZ-I n
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿
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冇咩奶茶味...但係好滑