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死神 2007-3-15 20:54

奶茶慕士蛋糕

材料(6"份量）
_4J3`&mw-Gc w 清蛋榚 一片  　 #V^+c&Oi8{| V
蛋黃 3隻 　 4G{`;]MQ-W$q} b
細糖 40克  　 k`!{ t4aj W
鮮奶 80毫升 　
{_.~*T'QI 無糖黑朱古力 40克 　 7^v J]Q'UI?
紅茶包 3個 　 f c ` ?v*~;U
魚膠片 10克 　 4o]P)tZDo3s
淡忌廉 250毫升 　 2C$Ag nc o
製作
'{*t8H |.mAh 1.F!NQ?'h%j
蛋黃+糖打至淡黃色
I+DH+@ l+] ] g/}eNV{
2. 將己溶朱古力混合(1)  
(zsz7MdqT6~yR 3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  p;Bb/Xg
4. (2)+(3)  2z$T[.a;b
5. 淡忌廉打至8成企身  
4C)Wp@g6]X|!N 6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  DU&])~OE
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿
:p d6@*yFNi
*u%qJn!_\"oYvXQ 冇咩奶茶味...但係好滑
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