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okra 2012-8-30 08:43

宇治金時凍〔已檢〕

(6人份) Q7]hI*V7m#V+f E2Ja
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食材:牛奶400g、動物性鮮奶油50g、煉乳70g、抹茶粉10g、果凍粉8g、砂糖35g、蜜紅豆40g
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,i,JzPxc1N 做法:
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^*a)m5XJ$D9V)} 1.在5g的抹茶粉中加入30g冷開水攪拌,至綠茶粉融解後備用。XL+u3M1@fjU

2K4Lc1zF#j~;d 2.將牛奶、動物性鮮奶油、煉乳倒入鍋中混合。
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3.果凍粉、砂糖先混合拌勻後,也倒入鍋中。.OUw"K j$R
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4.開中小火煮至大滾後,加步驟1的抹茶水。 Fq"V2bJE~

-B*CVf:|g Y8R+p 5.加30g蜜紅豆攪拌一下之後關火,將果凍液與蜜紅豆倒入容器中,冷藏1小時凝固。
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]x0w$n L;E%w 6.用煉乳在果凍上畫出漩渦花紋,用剩下的蜜紅豆裝飾,再灑上少許抹茶粉即可。x6Hgi5C

,x'iSJ&z:^([ ^ M [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:33 編輯 [/i]]

slucifer13 2012-9-1 02:56

果冻我喜欢~
"g-h;|!Cbl 商店里卖的一般都有防腐剂添加剂神马的,还是自己做的安全,还好吃。%`*E*r T2pe u`R
有时间打算自己试试。

cc0428 2012-9-1 17:05

改天來做做看好了:tk_00
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