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okra 2012-8-30 08:43

宇治金時凍〔已檢〕

(6人份)1KL{ g5X,\*I6W7GY+`

Oo7o&t L/L;t!? 食材:牛奶400g、動物性鮮奶油50g、煉乳70g、抹茶粉10g、果凍粉8g、砂糖35g、蜜紅豆40g"Lq|\ b1e l H
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做法:-b;t9Ia8u'i,~
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1.在5g的抹茶粉中加入30g冷開水攪拌，至綠茶粉融解後備用。y8[&`e @_@

uu)jhU8xp 2.將牛奶、動物性鮮奶油、煉乳倒入鍋中混合。vs;G7f,D:r6x ?h T
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3.果凍粉、砂糖先混合拌勻後，也倒入鍋中。9[Q~h#A

fml1A,vN(p 4.開中小火煮至大滾後，加步驟1的抹茶水。
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.[R6Zf~Uc Tq,CW 5.加30g蜜紅豆攪拌一下之後關火，將果凍液與蜜紅豆倒入容器中，冷藏1小時凝固。
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6.用煉乳在果凍上畫出漩渦花紋，用剩下的蜜紅豆裝飾，再灑上少許抹茶粉即可。\2Q6@'n0OB|
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:33 編輯 [/i]]

slucifer13 2012-9-1 02:56

果冻我喜欢~
c(P2B's1vq'V 商店里卖的一般都有防腐剂添加剂神马的，还是自己做的安全，还好吃。
j1A0Y7I,\:tD 有时间打算自己试试。

cc0428 2012-9-1 17:05

改天來做做看好了:tk_00
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