藍桉 2012-8-31 09:29
黑巧克力可預防心臟病
每天吃少量的黑巧克力可減少導致心臟病的發炎
一天一片黑巧克力-非常小塊-可以遠離醫生。
一項義大利的研究顯示，黑巧克力可以大幅降低導致心血管疾病的發炎情形；理想的數量是每天吃6.7克（0.23盎司），一塊典型的Hershey巧克力重約43克，這表示每天吃6.7克，一塊黑巧克力可以吃上六又二分之一天。
牛奶巧克力似乎並未提供相同的好處。
這項研究發表於營養期刊中，是由Campobasso的天主教大學研究實驗室與米蘭國家癌症研究所共同進行；資料來自於一個稱為Moli-sani計畫的流行病學研究，隨機挑選來自南義大利市政廳登記資料中至少35歲的男性與女性。
為了這項進行巧克力研究，研究人員確認了4,849個處於良好健康狀況、沒有心臟血管疾病風險因素的人，這些人沒有高膽固醇和高血壓等疾病，參與者被問到有關於黑巧克力的消費量。
慢性發炎可能導致心臟病，因此，讓發炎保持在控制之下是一個主要的預防治療方式；研究顯示，在血液中有低量C-反應蛋白的人，有較低程度的發炎；根據這項研究，經常吃少量黑巧克力的人，有明顯較低的C反應蛋白；即使在考慮任何其他可能的混雜因素(像是在其他飲食習慣上的差異)之後，結果仍然成立。
原來這種巧克力也可以預防心臟病的發生阿!!這樣的話每天吃一些巧克力也不是什麼壞事嘛!!
我就是王道0v0 2012-9-4 12:11
呵呵~~
可這沒有說黑巧克力是佔多少%可可豆才算是黑巧克力呢???
60%, 還是70%>????