錠雪 2012-9-6 12:14
廚房=毒氣室
家裡如果廚房小，抽油煙機功能又不好，小心油煙全吸到肺裡頭。 台師大地理系教授，就發現公寓空間分配，廚房最小，有的才一坪大，很多家庭主婦在裡頭飽吸油煙中的有毒物質，彷彿身處毒氣室一般。
蒜頭、薑下鍋爆香，油鍋熱滾滾，青菜快炒香味四溢，但油煙也跟著冒出來，媽媽天天在廚房打理家人三餐，只窩在小小空間裡，有些還只有一坪大轉個身都不容易。 跟斗大的客廳比起來，比例差很多，台師大地理系教授分析公寓空間配置，直呼廚房根本就是毒氣室。廚房煮菜連客廳都可以聞得到味道，台灣婦女不吸菸，罹患肺癌的比率比國外高，這廚房裡的高溫油煙，醫界研究就是婦女罹肺癌的原因之一。 不過毒物科醫師提醒 其實重點不是在於廚房大小，而是抽油煙機功能通不通風是關鍵，專家建議抽油煙機與鍋子最好差距50-60公分，抽油煙機的管路轉折也別太多，長度在5公尺以內才能有效排煙，而想要避免肺癌上身，最好的方式就是改變烹調習慣，低油煙才是健康王道。
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