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racy456 2012-9-7 21:55

彩虹凍卷〔已檢〕

材料 :Av W+xCn
s:ulY.S!h!zg
新鮮三文魚肉 - 90 克1ju6mS){5{t
越南春卷皮 - 10 片
/nx/N/M!FH ] 甘筍 - 2 條
!S`4[i4? 青瓜 - 1/2 條.f*m.LZcIU*M
洋蔥 - 1/2 個a{7wp8u J9K#]*L0d
車厘茄 - 8 粒
|/mz H6j PD&F @ d1M'vc j~!e\T
沙律汁:FJ.Tx8e,X"q4@9W
}Op }v5gW#[0d
蘋果醋 - 4 湯匙
y LIE `9P+P0X 雜錦香草 - 2 湯匙
X5u7k3Sv5B-q4j 蜜糖 - 2 湯匙
rY6V1e"O 檸檬汁 - 1 湯匙
)lob'} v]z 蒜蓉 - 2 粒
$x:Gcg#|Kg,f4h r 薄荷葉 - 數片C$q5M!Fs`.\*XV~ Z t
辣椒碎 - 適量|+xPj2AM
橄欖油 - 適量%~,\'e|fwqf U{'G4{

Dj+p8l}uEa^ 做法 L4TKY"{k2U:R

Dq)_.iQj 1.  三文魚肉切粒;甘筍、青瓜、洋蔥洗淨切絲;車厘茄切半。 )F9ODEv x@Vi"U
2.  沙律汁材料拌勻,再加入(1)拌勻。
%Ltf4Q zTM C _ 3.  越南春卷皮用暖水逐片浸軟。
F] r~d If W#S:[(B4V 4.  將餡料放在越南春卷皮上,包成春卷狀。 2QB @#r2b1J\Wp#F!e
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溫馨提示 (q@(}:}3w,b8M
sCi*g`g]
以蔬菜為主的菜式含豐富維他命及礦物質;三文魚含奧米加 3 脂肪酸,有抗凝血功效;橄欖油含不飽和脂肪酸,可護心之外,還可以令沙律汁更香滑。沙律汁以天然材料調製,較巿面的沙律醬低脂又低鹽。加入少許顏色鮮艷的辣椒令凍卷帶點東南亞風味,酸酸辣辣的味道令人食慾大增*F4O,K7G0dA

Y`2d9N-N [u d@(G [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:02 編輯 [/i]]
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