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青啤醉雞 〔已檢〕

(5人份)!NRL
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食材:雞腿1支、啤酒350c.c.、紹興酒50c.c.@@ h?!a`I
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調味料:鹽巴1匙
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8W&M/}d_6QE 做法:O4lnU6L
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1.用滾水，將雞腿汆燙至熟，然後放進冰塊和清水內，冰鎮30分鐘。2Xw'k K4p
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2.把冰鎮過的雞腿切成3大塊。 Q*z2}#@GGe4e
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3.將切好的雞腿，放進容器內倒入啤酒及紹興酒。Uh+`&PTj
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4.接著加入鹽巴。
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T(P/I1}#Vq"\ 5.把雞腿放進冰箱內，待醃漬24小時後，取出切片即完成。*O.u*|e2zp}
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 17:46 編輯 [/i]]