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okra 2012-9-10 09:31

青啤醉雞 〔已檢〕

(5人份)`C7N;o&Bo

*P)m$a$e_r,p~ 食材:雞腿1支、啤酒350c.c.、紹興酒50c.c.
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?&Q]8j1z| 調味料:鹽巴1匙
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做法:
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1.用滾水,將雞腿汆燙至熟,然後放進冰塊和清水內,冰鎮30分鐘。'I8~^fH$q
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2.把冰鎮過的雞腿切成3大塊。
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3.將切好的雞腿,放進容器內倒入啤酒及紹興酒。
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4.接著加入鹽巴。
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9L#|0^jC4pL 5.把雞腿放進冰箱內,待醃漬24小時後,取出切片即完成。
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