查看完整版本: 青啤醉雞 〔已檢〕

青啤醉雞 〔已檢〕

(5人份)`C7N;o&Bo

*P)m$a$e_r,p~ 食材:雞腿1支、啤酒350c.c.、紹興酒50c.c.

fOV2qM|\
?&Q]8j1z| 調味料:鹽巴1匙
9n(@D l:T[o\7E9y VM H.Jn h4N4F
做法:
^\ B0r-qI DA1v .UL"Qn,` g#S,G_X
1.用滾水，將雞腿汆燙至熟，然後放進冰塊和清水內，冰鎮30分鐘。'I8~^fH$q
\y*mJ])E
2.把冰鎮過的雞腿切成3大塊。
CQ0|d/o'OX|E!@ j#U"_;|3Wrz
3.將切好的雞腿，放進容器內倒入啤酒及紹興酒。
B6qPf1B)O-`)u0` 3WX U6L&d`1Wn+j%e
4.接著加入鹽巴。
0Z|6r F#od
9L#|0^jC4pL 5.把雞腿放進冰箱內，待醃漬24小時後，取出切片即完成。
+n?%_7fPU!P q
4a/ijuXL W\"fy~Rf [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 17:46 編輯 [/i]]