查看完整版本: 青啤醉雞 〔已檢〕

青啤醉雞 〔已檢〕

(5人份)pp7?I'\;ly
'`Jy3~D O%F b&s
食材:雞腿1支、啤酒350c.c.、紹興酒50c.c.5Qv4Hx cE J
$Oqzd+F
調味料:鹽巴1匙RUg)@n"w.Tm

7y2w)pu$mA 做法:4dGJHu
n(L5v
/d)fWE U4o
1.用滾水，將雞腿汆燙至熟，然後放進冰塊和清水內，冰鎮30分鐘。
9c)q8I!mj$I E;y0ADJXu"FK(Z
2.把冰鎮過的雞腿切成3大塊。
:y!T:w#vD
"m:u'Pi:_1RX{*u Y 3.將切好的雞腿，放進容器內倒入啤酒及紹興酒。
c3~/u1Y"@
T9KqSTb4A:|)ix 4.接著加入鹽巴。
iF:cZ,uM5D
wP*xygoz P-x&x 5.把雞腿放進冰箱內，待醃漬24小時後，取出切片即完成。
N'G#O8I9Cm;N;Y4J
9u4K:U:GAjX [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 17:46 編輯 [/i]]