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青啤醉雞 〔已檢〕

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食材:雞腿1支、啤酒350c.c.、紹興酒50c.c.
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!g%qzDW1e3O 調味料:鹽巴1匙i~"OY,W5aP1~ M9~
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做法:
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1.用滾水，將雞腿汆燙至熟，然後放進冰塊和清水內，冰鎮30分鐘。
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2gL-cE\j!k;m7ck 2.把冰鎮過的雞腿切成3大塊。&sF:?*H-d?3M&W

q.R-X,D*^/]^8@ 3.將切好的雞腿，放進容器內倒入啤酒及紹興酒。E1g6[,`2YG_r O

2s%~jBgR4E.y3` 4.接著加入鹽巴。
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5.把雞腿放進冰箱內，待醃漬24小時後，取出切片即完成。dH5K,h:SW)j5M3o
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 17:46 編輯 [/i]]