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青啤人參雞 〔已檢〕

(10人份)
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s^1fzN7a*R p 食材:雞1隻、啤酒100c.c.、人參鬚30公克、紅棗30克、枸杞30克、川芎30克;{o h+M;@0j/N

,i+L*j$^$L%cs 調味料:高湯1000c.c.、鹽巴1匙、雞粉1匙:s[`yq^ f

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做法:
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5\aUm{Rr9[A 1.把雞放進滾水內燙熟。2W/\S-P0K0w3w-Q

']+Ei-}h8N+JX 2.將雞放進圓盅(鍋子也可以)，加入人參鬚、紅棗、枸杞、川芎。
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3.把啤酒、高湯依序倒入圓盅內。l YX7J~ FC4V

O[%Q/Z/e6jj 4.接著加進鹽巴、雞粉調味。!mv`eTQa1La
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5.用保鮮膜將圓盅口封住，放進電鍋內，加熱約3小時即完成。
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-KsFVg*Qf0Dr9z.w (因為保鮮膜有塑化劑的疑慮，可改其他替代品，只要能封住圓盅口就OK!)
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 17:45 編輯 [/i]]