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青啤人參雞 〔已檢〕

(10人份)k,vd-w!Y%h

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Bs4G8N 食材:雞1隻、啤酒100c.c.、人參鬚30公克、紅棗30克、枸杞30克、川芎30克`3B y Z3N n7X

"iGKK*K!A 調味料:高湯1000c.c.、鹽巴1匙、雞粉1匙
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%p9M/m:F1N EFiD,m$Y 做法:
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.I)N+d8gG 1.把雞放進滾水內燙熟。
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]-z*Z;w8n 2.將雞放進圓盅(鍋子也可以)，加入人參鬚、紅棗、枸杞、川芎。
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? G9d&@IB1nD9p ? 3.把啤酒、高湯依序倒入圓盅內。
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2y)\?s9z;| 4.接著加進鹽巴、雞粉調味。a8YN"ls'sR

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Mm*M QL 5.用保鮮膜將圓盅口封住，放進電鍋內，加熱約3小時即完成。w_yw&I1aC
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(因為保鮮膜有塑化劑的疑慮，可改其他替代品，只要能封住圓盅口就OK!) m CX,ir*n9TUG

'P9B)~0~q ]/b/Aq+\2BII9` [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 17:45 編輯 [/i]]