查看完整版本: 番茄蔬菜義大利麵〔已檢〕

番茄蔬菜義大利麵〔已檢〕

(2人份)U!YT'a Ao4~

`A~|1k2_ 食材:義大利細麵約180g、紅番茄2顆、芹菜段約2~3小段、綠花椰菜約1~2顆
mwn(D8D[@7S E*_
R2[9}+Q/x 調味料:鹽少許、黑胡椒粉半茶匙|B(QH6y)g;vZ
8Xok$|gP
做法:MG-e j)r M4p
~+A0D8Fs3q:`3e'^
1.熱水煮沸後，將義大利麵以放射狀下麵，加上1茶匙鹽，可以使義大利麵保持彈性和光澤感。Fc[](w9c
7CP5@;M4F
2.煮約20分鐘取出麵條，接著將義大利麵稍微冰鎮，讓麵條保持Q度和彈性。
IIo%ysh
9bb)n y\c rw 3.番茄洗淨後，切成小丁，不用去皮。綠花椰菜切成小塊狀。
,r[L:z0|6C7p~
Q7N+}2o8i0GJk9ouxm 4.大火攝氏180度熱油鍋，將剛剛煮好的麵全部下鍋，並把芹菜段、花椰菜下鍋拌炒，再加入半茶匙黑胡椒粉和少許鹽調味。3B,Yq;BTR
C+}3A5?F|M3R
5.最後再加番茄，拌炒約2分鐘即可起鍋。
Ot9l2\[%s*N!k 2u
B f ?w+L
|
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:50 編輯 [/i]]