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番茄蔬菜義大利麵〔已檢〕

(2人份)
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食材:義大利細麵約180g、紅番茄2顆、芹菜段約2~3小段、綠花椰菜約1~2顆
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n t#N$O I-Y 調味料:鹽少許、黑胡椒粉半茶匙&_qbW`,Mp
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|U_bkxU 做法:}+qkBk%v8h4NL

OO*e:Z#ON0md#n)e 1.熱水煮沸後，將義大利麵以放射狀下麵，加上1茶匙鹽，可以使義大利麵保持彈性和光澤感。
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-P+B9o-K9x;B'?2c 2.煮約20分鐘取出麵條，接著將義大利麵稍微冰鎮，讓麵條保持Q度和彈性。
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;x]K9@#? 3.番茄洗淨後，切成小丁，不用去皮。綠花椰菜切成小塊狀。
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7?b L'?%e 4.大火攝氏180度熱油鍋，將剛剛煮好的麵全部下鍋，並把芹菜段、花椰菜下鍋拌炒，再加入半茶匙黑胡椒粉和少許鹽調味。
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5.最後再加番茄，拌炒約2分鐘即可起鍋。
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xaiE| [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:50 編輯 [/i]]