塵憶瑚海 2012-9-17 22:13
[quote]原帖由 [i]zunhchun[/i] 於 17/9/2012 22:13 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780235&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
是說，我包的雲吞，在經過一輪的煮熟之後
餡料都會自自然然的不見了（望天 [/quote]
給你一個讚（笑
chris9510 2012-9-17 22:15
[quote]原帖由 [i]yukitotouya[/i] 於 17-9-2012 10:11 PM 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780231&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
總算見到一款你會吃的餡料.....:109:
蝦餃很好吃~~~
..........那麼...你吃蝦餃皮嗎?
(怎麼昨天好像聊過.....?)
不貴嗎?:120: [/quote]
蝦餃我不太介意餡+皮一起吃
題外話：有點像的小籠包我不吃餡
菜市場買很便宜
[quote]原帖由 [i]zunhchun[/i] 於 17-9-2012 10:13 PM 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780235&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
是說，我包的雲吞，在經過一輪的煮熟之後
餡料都會自自然然的不見了（望天 [/quote]
那很好(笑
fionafiona 2012-9-17 22:15
大家都變了樣:tk_02 好了我真的累了改天再上。。。
chris9510 2012-9-17 22:16
[quote]原帖由 [i]fionafiona[/i] 於 17-9-2012 10:15 PM 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780242&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
大家都變了樣:tk_02 好了我真的累了改天再上。。。 [/quote]
以不變應萬變(笑
晚安(揮
yukitotouya 2012-9-17 22:16
[quote]原帖由 [i]zunhchun[/i] 於 2012-9-17 22:13 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780235&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
是說，我包的雲吞，在經過一輪的煮熟之後
餡料都會自自然然的不見了（望天 [/quote]
...........我買回來的雲吞, 經一輪煮後, 不只餡料會不見, 皮也會不見了........... (<--煮大久....)
[quote]原帖由 [i]chris9510[/i] 於 2012-9-17 22:15 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780241&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
蝦餃我不太介意餡+皮一起吃
題外話：有點像的小籠包我不吃餡
菜市場買很便宜
[/quote]
哦哦~
不吃小籠包嗎? 皮厚或薄也不吃??
哦哦~ 不過我不會自己造 (攤手) <--欠揍
fifi晚安~
[[i] 本帖最後由 yukitotouya 於 2012-9-17 22:19 編輯 [/i]]
chris9510 2012-9-17 22:16
[quote]原帖由 [i]yukitotouya[/i] 於 17-9-2012 10:16 PM 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780247&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
...........我買回來的雲吞, 經一輪煮後, 不只餡料會不見, 皮也會不見了........... ( [/quote]
無言了...
zunhchun 2012-9-17 22:16
[quote]原帖由 [i]十小海乂[/i] 於 2012-9-17 22:13 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780237&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
給你一個讚（笑 [/quote]
[quote]原帖由 [i]chris9510[/i] 於 2012-9-17 22:15 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780241&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
那很好(笑 [/quote]
餡料都在湯裹游泳了（望天
我不是故意的##478#
[quote]原帖由 [i]yukitotouya[/i] 於 2012-9-17 22:16 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780247&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
...........我買回來的雲吞, 經一輪煮後, 不只餡料會不見, 皮也會不見了........... ( [/quote]
要煮多夠才有這個效果（望天
[[i] 本帖最後由 zunhchun 於 2012-9-17 22:18 編輯 [/i]]
chris9510 2012-9-17 22:19
[quote]原帖由 [i]zunhchun[/i] 於 17-9-2012 10:16 PM 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780250&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
餡料都在湯裹游泳了（望天
我不是故意的##478#
[/quote]
我都跟著說明書煮...
jlk 2012-9-17 22:20
我把霜看錯作夜夜了......
yKill 2012-9-17 22:20
[quote]原帖由 [i]zunhchun[/i] 於 2012-9-17 22:13 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780235&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
是說，我包的雲吞，在經過一輪的煮熟之後
餡料都會自自然然的不見了（望天 [/quote]
小霜好強...（笑倒）
最近我發現溫習會讓笑點降低。
zunhchun 2012-9-17 22:20
[quote]原帖由 [i]chris9510[/i] 於 2012-9-17 22:19 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780259&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
我都跟著說明書煮... [/quote]
我也按照我媽的手法包................
她包的煮的好好的，我包的..非常完美（望天
chris9510 2012-9-17 22:22
[quote]原帖由 [i]zunhchun[/i] 於 17-9-2012 10:20 PM 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780262&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
我也按照我媽的手法包................
她包的煮的好好的，我包的..非常完美（望天 [/quote]
...失敗乃成功之母
[quote]原帖由 [i]yKill[/i] 於 17-9-2012 10:20 PM 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780261&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
小霜好強...（笑倒）
最近我發現溫習會讓笑點降低。 [/quote]
挑戰下限？(笑
yukitotouya 2012-9-17 22:22
[quote]原帖由 [i]zunhchun[/i] 於 2012-9-17 22:16 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780250&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
要煮多夠才有這個效果（望天 [/quote]
因為每次也是和麵一起煮(雲吞是配菜), 因為怕會不夠熟, 便會先煮, 再下麵, 到麵非常熟後.......便會化零為整.........
........所以我不喜歡動手煮東西...........:111:
zunhchun 2012-9-17 22:23
[quote]原帖由 [i]yKill[/i] 於 2012-9-17 22:20 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780261&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
小霜好強...（笑倒）
最近我發現溫習會讓笑點降低。 [/quote]
你妹我完美=3=
[quote]原帖由 [i]chris9510[/i] 於 2012-9-17 22:22 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780268&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
...失敗乃成功之母 [/quote]
所以我是成功（笑
（無視廚藝
chris9510 2012-9-17 22:24
[quote]原帖由 [i]yukitotouya[/i] 於 17-9-2012 10:22 PM 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780270&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
因為每次也是和麵一起煮(雲吞是配菜), 因為怕會不夠熟, 便會先煮, 再下麵, 到麵非常熟後.......便會化零為整.........
........所以我不喜歡動手煮東西...........:111: [/quote]
先煮麵→過冷河放一邊→煮配菜(eg餃子)→放麵上面→加湯底
湯麵我大多這樣煮...
凌靈如影 2012-9-17 22:25
我練完了(笑
在說雲吞?
zunhchun 2012-9-17 22:25
[quote]原帖由 [i]yukitotouya[/i] 於 2012-9-17 22:22 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780270&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
因為每次也是和麵一起煮(雲吞是配菜), 因為怕會不夠熟, 便會先煮, 再下麵, 到麵非常熟後.......便會化零為整.........
........所以我不喜歡動手煮東西...........:111: [/quote]
不如分開煮...............先煮好雲吞
再煮麵，應該會有殘渣的（拍肩
和吾王的完全倒轉了
不過我是一個廚藝０的人
所以可以無視##479#
[[i] 本帖最後由 zunhchun 於 2012-9-17 22:27 編輯 [/i]]
chris9510 2012-9-17 22:26
[quote]原帖由 [i]凌靈如影[/i] 於 17-9-2012 10:25 PM 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780281&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
我練完了(笑
在說雲吞? [/quote]
應該是
yukitotouya 2012-9-17 22:26
[quote]原帖由 [i]chris9510[/i] 於 2012-9-17 22:24 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780278&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
先煮麵→過冷河放一邊→煮配菜(eg餃子)→放麵上面→加湯底
湯麵我大多這樣煮... [/quote]
大師~~~~ :107:
好吧, 下次再有機會挑戰(?)時我按這個方法做
[quote]原帖由 [i]zunhchun[/i] 於 2012-9-17 22:25 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780282&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
不如分開煮...............先煮好雲吞
再煮麵，應該會有殘渣的（拍肩 [/quote]
嗯~ 要試試......最少可以發現(部分)雲吞, 不會隱藏在麵中.....
[[i] 本帖最後由 yukitotouya 於 2012-9-17 22:29 編輯 [/i]]
chris9510 2012-9-17 22:27
[quote]原帖由 [i]yukitotouya[/i] 於 17-9-2012 10:26 PM 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3780286&ptid=230796][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
大師~~~~ :107:
好吧, 下次再有機會挑戰(?)時我按這個方法做 [/quote]
我不是大師...