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節瓜排骨魚肚煲

材 料 /zbY"l8l3o4i
節 瓜                      1 斤 EM3B-E*L1A
排 骨                      1 斤 +\nkDAL;H#]
魚 肚                      1 兩
^8E6N*k CKg 薑                          幾 片
p3py}8}3Mk 蔥                          少 許 w:@2o4Aq
水                          4-5 杯
G x`f#D 鹽                          適 量 d(aw7W%[c+H

h&Pb$K0c/C 做法*w1D K,t)U_0tbU

'{V`$lX/Bt 1. 節 瓜 刮 去 皮 ， 洗 淨 切 大 塊 ， 備 用 。
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}*UD^ 2. 魚 肚 浸 軟 洗 淨 ， 切 段 ， 煲 滾 水 放 入 薑 、 蔥 ， 再 把 魚 肚 放 入 薑 蔥 水 中 出 水 ， 略 滾 盛 起 。
3E*uaaB 3. 排 骨 洗 淨 ， 煲 滾 水 ， 排 骨 放 入 煲 內 滾 5 分 鐘 出 水 ， 備 用 。 {5rs*q"k4\U0tA-L
4. 另 備 一 煲 ， 放 入 水 5 杯 ， 水 滾 放 排 骨 ， 煲 約 3 0 鐘 ， 再 加 入 魚 肚 略 滾 後 加 節 瓜 及 薑 片 ， 慢 火 滾 至 節 瓜 熟 ， 加 鹽 調 味 即 可 。