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節瓜排骨魚肚煲

材 料
-Zjq+u7I 節 瓜                      1 斤 s3r"Y_`R A
排 骨                      1 斤
N9cd(G?g!g$@@ 魚 肚                      1 兩
ocnU6_C,_.@ 薑                          幾 片 7J
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蔥                          少 許 `B!sz,yJTtx%]
水                          4-5 杯 {%Rk7Rq
鹽                          適 量 ;web2p9Hob
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&H[aW|v J6HQI 做法
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1. 節 瓜 刮 去 皮 ， 洗 淨 切 大 塊 ， 備 用 。
[;v@%t;l:yn[ 2. 魚 肚 浸 軟 洗 淨 ， 切 段 ， 煲 滾 水 放 入 薑 、 蔥 ， 再 把 魚 肚 放 入 薑 蔥 水 中 出 水 ， 略 滾 盛 起 。 ~3{7\:I'e
3. 排 骨 洗 淨 ， 煲 滾 水 ， 排 骨 放 入 煲 內 滾 5 分 鐘 出 水 ， 備 用 。 1MH6BG;gJ;S
4. 另 備 一 煲 ， 放 入 水 5 杯 ， 水 滾 放 排 骨 ， 煲 約 3 0 鐘 ， 再 加 入 魚 肚 略 滾 後 加 節 瓜 及 薑 片 ， 慢 火 滾 至 節 瓜 熟 ， 加 鹽 調 味 即 可 。