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蔥爆羊肉

[color=red]《獎勵訊息》：向無名壇主說祝賀說話、得到獎勵了，獲得了現金6個Dream幣[/color]
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'PI)GSwCpe thhE 所需材料： Bi!^aj

z^Ze-`@1h z 羊肉 ... 350公克
WK8N5\H2GCm 油 ... 3湯匙
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^i 蒜 ... 1湯匙(切碎)
XeLrpA 芫荽 ... 1棵(切好)4AEzS3i1n)m
A 料
b*_6Nb5a,C4^ Pn 太白粉 ... 1茶匙
'}YS$fcW1i 辣椒粉 ... 1茶匙RzM3^
[O8xf"D
醬油 ... 1湯匙
/M WmEDMW#l#E 油 ... 1茶匙
2cD*@aT0uzaF B 料oxym O*u#nW
蔥 ... 2杯(連葉切絲)
-x*Q-qL:@!X)B 醬油 ... 1湯匙
s3bx Uz 麻油 ... 1湯匙.P_OfG[

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Ra}Rlc\p kJ8s Q 作法步驟：4PQ3X(T3Sb)b5bL)\}
1.羊肉切成薄片，與 A 料拌合醃置 15 分鐘。.Yk[-U6Y7yb
2.油入鍋燒熱，蒜入鍋，爆香，加入羊肉絲翻炒至變色，加入 B 料，炒 30 秒鐘，灑上芫荽，盛起，趁熱吃。3F,[#eALJ&Iqf
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備註：
'q,T/` o8f.z'aY 依此法可做蔥爆牛肉。以牛腰肉代替羊肉，唯辣椒粉應減少，因為牛肉味道不比羊肉強烈。蒜和麻油量可減少，甚至省略。