查看完整版本: 蔥爆羊肉

蔥爆羊肉

[color=red]《獎勵訊息》：向無名壇主說祝賀說話、得到獎勵了，獲得了現金6個Dream幣[/color]4q
W.G `Zr
4E[#R0I/oj}
所需材料：
]7p
NH#`f D(PFHk#K
羊肉 ... 350公克
;K8Q#k!]%`#\ 油 ... 3湯匙 6a7w\-r(r
蒜 ... 1湯匙(切碎)
i^rYfQ~d 芫荽 ... 1棵(切好)2].bLUQ1f/U2c
A 料
`@(j-Q4q 太白粉 ... 1茶匙
MFei
~\ 辣椒粉 ... 1茶匙
e8C/n'?|rA 醬油 ... 1湯匙
cYH!F/Yp 油 ... 1茶匙4_r U1MJ1g? H
B 料
9] m'Ifo;p$k{
[ 蔥 ... 2杯(連葉切絲)U FN)t9?3@r4D$N
醬油 ... 1湯匙@7XY
]A(e
麻油 ... 1湯匙
U'RB-|}T&v2g
Mc;l o.E"m5Hz
D;v`*A*Dr.?2P 作法步驟：(SHC(tlXJHg
1.羊肉切成薄片，與 A 料拌合醃置 15 分鐘。
m7?$m}XcaE 2.油入鍋燒熱，蒜入鍋，爆香，加入羊肉絲翻炒至變色，加入 B 料，炒 30 秒鐘，灑上芫荽，盛起，趁熱吃。5t7A/Z1u`N
p^O&Slu,S.SGv
備註：
*^ Xi&p(zU$QX 依此法可做蔥爆牛肉。以牛腰肉代替羊肉，唯辣椒粉應減少，因為牛肉味道不比羊肉強烈。蒜和麻油量可減少，甚至省略。