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蔥爆羊肉

[color=red]《獎勵訊息》：向無名壇主說祝賀說話、得到獎勵了，獲得了現金6個Dream幣[/color])w
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所需材料：
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ZO9K6a,j 羊肉 ... 350公克
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[7[ 油 ... 3湯匙 -~*~
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蒜 ... 1湯匙(切碎)
X|[,T1D,Wc 芫荽 ... 1棵(切好)
N$Em }.wy'` A 料
A9j#n$A:p&F 太白粉 ... 1茶匙5J$b:Vd)[ G
辣椒粉 ... 1茶匙
Rp*j b5^ 醬油 ... 1湯匙pj]r2I,JQ!H
油 ... 1茶匙
?^*xp4R"L B 料
7S^S3@ ?D O:`w^ 蔥 ... 2杯(連葉切絲)
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@ 醬油 ... 1湯匙-c4JKPL)yAdz
麻油 ... 1湯匙:t9[Z/l`-qh
L$H"ne+D;[

:K M2Z#`N 作法步驟：T5E"o6x5|f
1.羊肉切成薄片，與 A 料拌合醃置 15 分鐘。8v6a"o{h/l7F{6v)X
2.油入鍋燒熱，蒜入鍋，爆香，加入羊肉絲翻炒至變色，加入 B 料，炒 30 秒鐘，灑上芫荽，盛起，趁熱吃。-_9ss GOSP$O+Mq

yh,u[H} 備註：uY"wYaJF
依此法可做蔥爆牛肉。以牛腰肉代替羊肉，唯辣椒粉應減少，因為牛肉味道不比羊肉強烈。蒜和麻油量可減少，甚至省略。