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蔥爆羊肉

[color=red]《獎勵訊息》：向無名壇主說祝賀說話、得到獎勵了，獲得了現金6個Dream幣[/color]*`Bl/X2k
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所需材料： w"S
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羊肉 ... 350公克
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[P1v8`E8m 油 ... 3湯匙 jm4Z"WW
蒜 ... 1湯匙(切碎) /uV'x)O;G"c(vA
芫荽 ... 1棵(切好)
/Jn1k-x1|.Ay%n8k A 料
`6w3}/CDJna:R| 太白粉 ... 1茶匙
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S~GR qU 辣椒粉 ... 1茶匙_ox;M.\V
醬油 ... 1湯匙
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N @hv 油 ... 1茶匙%O,W I!U.v,@
B 料
v*J5J*Tk(eN 蔥 ... 2杯(連葉切絲)]k7X8{9V ? lY:Z
醬油 ... 1湯匙t8}%P8n$x
麻油 ... 1湯匙

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作法步驟：gR
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1.羊肉切成薄片，與 A 料拌合醃置 15 分鐘。i j4D!ZD
2.油入鍋燒熱，蒜入鍋，爆香，加入羊肉絲翻炒至變色，加入 B 料，炒 30 秒鐘，灑上芫荽，盛起，趁熱吃。
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:IP{4RCA;u%@r e 備註：5\:J%vkq,|
依此法可做蔥爆牛肉。以牛腰肉代替羊肉，唯辣椒粉應減少，因為牛肉味道不比羊肉強烈。蒜和麻油量可減少，甚至省略。