okra 2012-9-25 09:21
水果可麗餅〔已檢〕
(1人份)
5SFA1Y/U4a5k
Q5}p;e4b(Dk
食材:鬆餅粉50g、蛋1顆、牛奶適量、鮮奶油適量、芒果1顆rPG|^.LT
PpvhU?s;@&D
做法:
HcCQNi7De
1_*G4f"B v |u
1.取一碗將鬆餅粉、牛奶、蛋倒入碗中。c2z8TjX{1Xm sc
A5Ypvo
poj
2.將鬆餅粉、牛奶、蛋攪拌均勻。(牛奶要分次加入,不要一次加入,這樣較易控制濃稠度,鬆餅漿適合的濃度,是用湯匙舀起後會緩慢的流下。)
-~
^{4x9Xu J-d
s M
Ux]Q
3.熱鍋,鍋中抹上少許油,將鬆餅漿倒入,煎至兩面金黃起鍋。(鬆餅漿不要一口氣倒入鍋裡,分批慢慢加,避免一次加太多,餅皮太厚,口感不佳。)
)uI3l-a5u4^8da
|T})qr:n(F
4.可麗餅皮放在盤中,加入適量鮮奶油,放上去皮切丁的芒果粒,捲起即完成。
&gl(|0oWy
"tGd|k-qo$A%^8y2j
[aoRt!}%j
NH N
Y3P
芒果可以替換成其它自己喜愛的水果,但是要避免水份過多的水果(例如西瓜),不然餅皮會吸水份變軟,口感不佳。