okra 2012-9-25 09:21
水果可麗餅〔已檢〕
(1人份)PDC T1K7|D U
+ufRz|q
食材:鬆餅粉50g、蛋1顆、牛奶適量、鮮奶油適量、芒果1顆E H%\;Ye Z4N
tG6yVn6t
做法: l@4D |.v}
q;|Sh ~fVz q
1.取一碗將鬆餅粉、牛奶、蛋倒入碗中。9y a1rhce\$R
9v-v"}Kr(v%DJ^
2.將鬆餅粉、牛奶、蛋攪拌均勻。(牛奶要分次加入，不要一次加入，這樣較易控制濃稠度，鬆餅漿適合的濃度，是用湯匙舀起後會緩慢的流下。)
:d u| i&|!Q2pFHk
o}#p0r\2W
3.熱鍋，鍋中抹上少許油，將鬆餅漿倒入，煎至兩面金黃起鍋。(鬆餅漿不要一口氣倒入鍋裡，分批慢慢加，避免一次加太多，餅皮太厚，口感不佳。)
/`e*K4u,d J
z
g&FAu"q
4.可麗餅皮放在盤中，加入適量鮮奶油，放上去皮切丁的芒果粒，捲起即完成。T-sK'QYd8h3y&u2S
)Yd-Jmz v
2G3u[
X;?s3|
DP2K/L ` j4`M~ q
芒果可以替換成其它自己喜愛的水果，但是要避免水份過多的水果(例如西瓜)，不然餅皮會吸水份變軟，口感不佳。
N0u4w8u o D
9A%Y2G x O{P Wxb m
果醬也可以喔!!
9rj%iF%XG
LaC.@an6SD;q
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:41 編輯 [/i]]
tobishi 2012-10-1 11:27
光想就覺得很不錯的樣子.....而且都是水果....
okra 2012-10-2 09:37
對啊~~不論果醬還是水果都ok #Y.h DZK |#l2s5?]
(Y o(O_7b
|
當然如果不怕熱量的話 還可以加鮮奶油or奶油
"?(O qQ7P8^8?U*]V
*@%P O0H,h6jH;s
也可以將水果替換成鹹的食物加生菜也不錯
Q }8j/S H8Va
j X&ph$A+g.MZv(}
只要自己喜歡就沒問題的##488#