查看完整版本: 雜錦XO壽司〔已檢〕

雜錦XO壽司〔已檢〕

[align=center]                                                                                                  [table=98%][tr][td][size=4][img]http://img839.imageshack.us/img839/2500/2008022719395925974s.jpg[/img]%E5fPj5l$X

(i1bMENu*IoE 可用三文魚柳,煎蛋,蟹柳及魷魚等做成各款美味之雜錦XO壽司^^[/size][/td][/tr][tr][td][size=4]材料[/size][/td][/tr][tr][td][size=4]壽司米 2 杯 [洗淨、浸透及瀝乾]z
mY*\g){t
壽司紫菜 5 張 [約 20 厘米 X 20 厘米]uv-_,Ula)^Lp9O,b
長條吞拿魚肉[金槍魚] 3 條
x&V h,{0Qr StF1\cR 長條燒鰻魚肉 3 條
7C{*kt;|J lo)lr#C 長條日式醃蘿蔔 2 條
j.EB y$s9^
fg3|4k'w 長條青瓜肉 2 條 [全部約20厘米長] /_6^DF&Q6c/a
李錦記XO醬 10 滿湯匙]1dt3S1Q[7UFT
[/size][/td][/tr][tr][td][size=4]製法[/size][/td][/tr][tr][td][size=4]1.  將水加入壽司米中煮成壽司飯；調味料煮至熱透，拌入熱壽司飯中。
(H sAS&\z^ 2.  壽司飯分成5份，壽司紫菜放在竹蓆上，把1份壽司飯鋪平在紫菜上，頭尾約留1厘米的空位，將其中2種的餡料及2滿湯匙李錦記XO醬[排成長條形]放在飯的中央。
7Q.cF@ Y$^1N/|8y 3.  利用竹蓆的幫助，向前捲起成壽司，輕輕壓實成形；重覆以上步驟做成5條壽司卷，切成等份，即可享用。[/size][/td][/tr][tr][td][size=4]調味[/size][/td][/tr][tr][td]調味料： p,N:j8kDAc
李錦記調味白醋 4 湯匙

Y5|.} Sv 糖 4 湯匙及鹽 1/2 茶匙[/td][/tr][/table][/align]
~'M5E;noo;sI
F;V-omC,v [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:35 編輯 [/i]]