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藍紫葵 2012-10-3 03:25

香草芝士焗梳乎厘薯蓉〔已檢〕

[align=center][u][size=5][img]http://img812.imageshack.us/img812/5311/150225.jpg[/img]香草芝士焗梳乎厘薯蓉R3I-@N }

[CN q]2L&xb| [size=4]材料HnOQEkN g"D

.@`b/^ P^a%qB 薯仔454克%m#l,kh)N)X3m&F
蛋白2隻
;g_J.d \"QC 蛋黃1隻6c2l0D2|"[gR:P
牛油30克2`N1z g5J[ b#\b#ud
鮮奶80毫升
^6Gpl~Mms+y 車打芝士40克,刨碎Fw*?P PQzn
蒜蓉1茶匙*`r9iV)h {+YW
鹽及胡椒粉少許L~k \,w(w{#?S3J
雜香草1/2 湯匙
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ukgel5Z/sF 製法~X/s)a D+t]
0Hz_v+R6?Z
1.將焗爐預熱至200℃。
(@H.to_|&y^ 2.將薯仔去皮,洗淨後煮軟,瀝乾。
Om `;j&TQ;t'l 3.將煮熟的薯仔壓成蓉,加入牛油、鮮奶、蛋黃、蒜蓉和雜香草,拌勻,調味。k'n_&IO!R"fp
4.把蛋白打起泡,徐徐拌入薯蓉中,放入已掃油的焗盆內,灑芝士,焗約20分鐘至金黃,便成。
S:m$C8no(E
S6^$O!f;v.I.l#v] [size=3]這個很好吃..[size=4][u]薯蓉[/u][/size][/size][/size][/size][/u][u][size=5][size=4]是我首要最愛:107:nc4A2f-zFay
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;A9v.r9?,ksI r [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:34 編輯 [/i]]
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