藍紫葵 2012-10-3 03:25
香草芝士焗梳乎厘薯蓉〔已檢〕
[align=center][u][size=5][img]http://img812.imageshack.us/img812/5311/150225.jpg[/img]香草芝士焗梳乎厘薯蓉 ?5vA(b~
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[size=4]材料(Ty%|7Xk)e0}
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薯仔454克x'K%]'B he
蛋白2隻 bH\e
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蛋黃1隻X+V jUr1b
牛油30克
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鮮奶80毫升 ]d'\0pw
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車打芝士40克，刨碎
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蒜蓉1茶匙
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鹽及胡椒粉少許
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雜香草1/2 湯匙
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製法 X Y!Uh&sL b-aV7w%Y
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1.將焗爐預熱至200℃。
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2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。F
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3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、蒜蓉和雜香草，拌勻，調味。
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4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。
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[size=3]這個很好吃..[size=4][u]薯蓉[/u][/size][/size][/size][/size][/u][u][size=5][size=4]是我首要最愛:107:
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:34 編輯 [/i]]