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香草芝士焗梳乎厘薯蓉〔已檢〕

[align=center][u][size=5][img]http://img812.imageshack.us/img812/5311/150225.jpg[/img]香草芝士焗梳乎厘薯蓉
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W&S.T+J
|e1RG)g;L [size=4]材料1Z3u$b&a|%m9d6Wo8C
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薯仔454克
I"N.aN.n7S\t 蛋白2隻!OR%QZJ@5F
蛋黃1隻M{FUY+Y
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牛油30克i+i TEyd#m
鮮奶80毫升j4C?;?gR
車打芝士40克，刨碎
v r!h)~*` 蒜蓉1茶匙
_ e9G(O#c+K6wD 鹽及胡椒粉少許.UFhjK`5Iu#m
雜香草1/2 湯匙
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J] ^5z&L)y;l6i 製法
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1.將焗爐預熱至200℃。
ENhPmz.?3f 2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。Vm.[)w8|+H:jKv
3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、蒜蓉和雜香草，拌勻，調味。.} yn+n1H6a?}:e;{
4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。f#G"N(M%R F
*Z4g je"`#Om4D/L8|
[size=3]這個很好吃..[size=4][u]薯蓉[/u][/size][/size][/size][/size][/u][u][size=5][size=4]是我首要最愛:107:u.RU]+gt3x9bZrL
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am1}9g})a1~ o [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:34 編輯 [/i]]