藍紫葵 2012-10-3 03:25
香草芝士焗梳乎厘薯蓉〔已檢〕
[align=center][u][size=5][img]http://img812.imageshack.us/img812/5311/150225.jpg[/img]香草芝士焗梳乎厘薯蓉
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[size=4]材料7d"\&i0ol O
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薯仔454克 _)d6?F4V*y*MU2l z
蛋白2隻ek0h'C F Q mW
蛋黃1隻bc*S_1k;te;`$Y3iE
牛油30克
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鮮奶80毫升
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車打芝士40克，刨碎o J|)\3m'R
蒜蓉1茶匙
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鹽及胡椒粉少許r O;m{:u3Z
雜香草1/2 湯匙{i*QF9M#p
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製法"R,n%[:i'AZ
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1.將焗爐預熱至200℃。v a W
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2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。y:g"}.N h1a9l+ja'k
3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、蒜蓉和雜香草，拌勻，調味。 ] f/Z X1A"R^
4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。
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[size=3]這個很好吃..[size=4][u]薯蓉[/u][/size][/size][/size][/size][/u][u][size=5][size=4]是我首要最愛:107:
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:34 編輯 [/i]]