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糖醋骨

材料:       金沙骨            500克o1nJI hN
                薑                    6片
$D)Zwz;i&S \,n [L                 蔥(切段)          2條
:h(AcQl"{                 蒜頭(拍扁)      3粒 [m\o#I.j)s8c
汁料:       生抽                2湯匙!av6Di
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                鎮江醋            100毫升#q(iHp+j[ m/c/\
                上湯                半杯
Q2Kx'uOBm                 紹興酒            1/4 杯
)g0gU0R8D9Xy                 冰糖                約30克|%T%n(i,eE
                麻油                適量        5FBwE(x"V,Q

Bu8brsY'_ 糖醋骨
E"pv*u:Y?-{Pf 材料:小排骨500克(要有肉的喔!)、罐頭鳳梨三片、蔥兩支、嫩薑20克。
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q:xh${ 調味料:T,yQr _S8E8N
A.鹽一小匙、醬油兩大匙。]+N5l$Og
B麵粉一杯!n*P1~K'USLA
C糖、太白粉各一小匙、白醋一大匙，番茄醬五大匙，將他們拌勻備用。
3B.oyF/G+Oij)Y 作法:
X7p7K~` 1. 將鳳梨取出瀝乾，切小片，蔥洗淨切段，薑洗淨切片。
5ePl$Bv*b 2.小排骨洗淨放入碗中加入A料及蔥段、薑片醃十五分鐘。
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nuHw_ 3.醃好的小排骨均勻的沾裹B料。
4v3s,AmXD+Env 4.鍋中到入一杯油燒熱，將小排骨放入以小火炸熟取出瀝油(金黃色微微的焦，筷子很容易穿透肉就熟了)。
"Qo p}dHi Ra&wMN"t 5.鍋中留下一大匙油放入C料(先熄火)，將排骨、鳳梨片放入以小火繼續烹煮，讓湯汁黏稠狀即可。

我整過...好好味