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糖醋骨

材料:       金沙骨            500克
x7hs5?Fe4^                 薑                    6片 N
R?8~j4s
                蔥(切段)          2條
h[p5ZqFS                 蒜頭(拍扁)      3粒,v5^)|$}oTl!V\8a
汁料:       生抽                2湯匙
5|(g/`-g\(`H+_+R&`1e                 鎮江醋            100毫升
V"Q?/O7xG9[J8Z/x3k                 上湯                半杯
VxugPA+P                 紹興酒            1/4 杯
eHGNsSc                 冰糖                約30克J"YL3^Ap_
                麻油                適量        
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th)L,yW%]a^f 糖醋骨
&c%FK/~`!^ 材料:小排骨500克(要有肉的喔!)、罐頭鳳梨三片、蔥兩支、嫩薑20克。
?hh|,{ 調味料:1_eP!Zq$_
A.鹽一小匙、醬油兩大匙。
p@b`.s'v/v B麵粉一杯
%u|"lr(~ C糖、太白粉各一小匙、白醋一大匙，番茄醬五大匙，將他們拌勻備用。B3~g8AR
^A
作法:
V!]Ry&v {|/B 1. 將鳳梨取出瀝乾，切小片，蔥洗淨切段，薑洗淨切片。I:fR&\5d"BE
2.小排骨洗淨放入碗中加入A料及蔥段、薑片醃十五分鐘。?'Is~3Ji3ex
3.醃好的小排骨均勻的沾裹B料。
]l6fx5pm 4.鍋中到入一杯油燒熱，將小排骨放入以小火炸熟取出瀝油(金黃色微微的焦，筷子很容易穿透肉就熟了)。
1[2UC`Ao 5.鍋中留下一大匙油放入C料(先熄火)，將排骨、鳳梨片放入以小火繼續烹煮，讓湯汁黏稠狀即可。

我整過...好好味