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暗影魂 2007-3-19 21:08

豉油乾煎大蝦

材料 :  蝦318克(半斤=約20隻)
3LG ke(R9eL 油     2茶匙C'jiZ#|#P+{ BF
調味 :  甜豉油     4湯匙
b C@6ZvGVQ 做法 :   1.把油放入鑊中預熱約一分至一分半鐘；
G \ D+s0Q!bl7l-w6Yvm Aj          2. 再把蝦倒進鑊中炒3-4分鐘；
3f9s ^yT8om&]          3.           見把蝦轉紅色加入甜豉油；7r-w!co0j3vG!K*_
         4.           再煮三分鐘, 待醬汁水份收乾即成。K"lld%`
小秘訣:        蝦要保持爽口鮮美, 由挑選至烹調也很講究….
XWEiQ v4L           新鮮蝦隻色澤明亮透光, 蝦殼與蝦肉黏緊; w#Vw Glh'D
          蝦洗淨後不用抹乾, 瀝乾水份即可

zeushiuka 2007-3-20 11:21

大蝦好YUMMY...)tl0M4kx!F
下次要整下先
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