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ivll 2007-3-19 23:14

朱古力雲吞 Chocolate Wonton

[img]http://www.leisure-cat.com/images/Chocolate%20WonTon.JPG[/img]
3d.g_k9MO-y1j m.X%N/q@ s[4e*l
材料(二人份量)/L5K&EbC"F;a.olTy
jR(v~x
[img]http://www.leisure-cat.com/images/Chocolate%20WonToni.jpg[/img]雲吞皮
#m K7|_N%j` 6 片
+j(g9Z/S}~
DF.K_#{ L1r f o)l;D 黑(半甜)朱古力碎$t9R9F!eL8IOq7F"a
6 茶匙3P"u2vnvW
xI5`;KB Gkl
糖粉
K twJk({9`r7I 適量{N1y:NxE F1u
m%Mf|E/L"]*Z-b
吉士粉
5vrXSFm 2 湯匙
L5s e"i&j-t+X8CX(kT U0mj(q{
砂糖 2 湯匙 　
}r T6Q$Seb 鮮奶
\4E/RX3\0kB 550 亳升og ?Z.r J D
　 7T1^-^/qJW
時令新鮮生菓
n9M3so&[7FOn 適量
6\y/_'n KO Y&C3P
*V2te)Bv+rw0A _u 製作過程`FP(F{F
1.  把1茶匙朱古力碎包入雲吞皮， 用少許牛奶 (或蛋白)封口成三角形， 把一角塗上牛奶， 拉两端拉一起黏着，再包成雲吞。`z$x)m&W;\#\,`nTi
[img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton2.jpg[/img]
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lP5khj4^zh.Z [img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton3.jpg[/img]-X\dv+d&NW
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[img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton4.jpg[/img]
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2.  雲吞下滾油炸至金黃色， 放在厨房紙上吸去多餘油份。
!IpE jR [img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton5.jpg[/img]%I0Q^8_1MG3v

2cmL8[ v.wZde(X@p1C 3.  砂糖及吉士粉用少許奶混合， 把餘下的奶用小火加熱後， 混入吉士液， 不停攪動至滾，熄火。
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4.  把吉士漿上碟， 放入三件雲吞， 灑上糖粉， 用生果製飾即成。

死神 2007-3-19 23:40

試下先呀~好似好好味

zeushiuka 2007-3-20 11:29

好似好好味!G*r:A _$E
中西混合
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