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ivll 2007-3-19 23:14

朱古力雲吞 Chocolate Wonton

[img]http://www.leisure-cat.com/images/Chocolate%20WonTon.JPG[/img]#?n-y2Wl,F8f
+g%eG/o/g5Y/U.Zm"zf
材料(二人份量)
p$o I$s(U*rNU 9~rjXnt.{
[img]http://www.leisure-cat.com/images/Chocolate%20WonToni.jpg[/img]雲吞皮
{S]!Sc#| 6 片g:@;n'M2kKee
%H/z6`^ N a$H p_
黑(半甜)朱古力碎5NO/H"^8V@)Hh
6 茶匙A|RxD9\#m'Os
h(}i~!y(Pk
糖粉0ow/_\fq2d+ur
適量
6J$^JDh%wr5}f $t_!i;u*Td'^6X
吉士粉
E ^'{/o'HP9f O 2 湯匙)Qh!be{8X,~

x-^(x}"`'i 砂糖 2 湯匙 　
4j6S#I3V(hB QF _'H 鮮奶4K0edJSd5dM"R
550 亳升O e]t7N8T otC
　
7z3JTLZ0tP 時令新鮮生菓 G-R6F Nc*H(@a%^,V
適量.OU1w,R k)I-x$w$W@

:t#HUx-Ss 製作過程
S`(v^,jW 1.  把1茶匙朱古力碎包入雲吞皮， 用少許牛奶 (或蛋白)封口成三角形， 把一角塗上牛奶， 拉两端拉一起黏着，再包成雲吞。
/cqjy@||Z0O%[ [img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton2.jpg[/img]6Ch!l2h;XL z~r

!@{A f+TU^^f [img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton3.jpg[/img]
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2.  雲吞下滾油炸至金黃色， 放在厨房紙上吸去多餘油份。
+S2P%k$`1V5K [img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton5.jpg[/img]EHfKZ[ k
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3.  砂糖及吉士粉用少許奶混合， 把餘下的奶用小火加熱後， 混入吉士液， 不停攪動至滾，熄火。
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,|Dy4c ki R8Izw 4.  把吉士漿上碟， 放入三件雲吞， 灑上糖粉， 用生果製飾即成。

死神 2007-3-19 23:40

試下先呀~好似好好味

zeushiuka 2007-3-20 11:29

好似好好味
~ M V`lQ*q 中西混合
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