ivll 2007-3-19 23:14
朱古力雲吞 Chocolate Wonton
[img]http://www.leisure-cat.com/images/Chocolate%20WonTon.JPG[/img]6ZL*Bq$wz{a.i
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材料(二人份量)
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[img]http://www.leisure-cat.com/images/Chocolate%20WonToni.jpg[/img]雲吞皮7K-e7~e}r
6 片&tHeq uz\8Z
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黑(半甜)朱古力碎
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6 茶匙
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糖粉O:Ts6L J;`qv
適量!Lw)O__Kx*S*ZN
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吉士粉"h hbh&G/w7w
2 湯匙
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砂糖 2 湯匙
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鮮奶
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550 亳升"VB!O}+B
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時令新鮮生菓
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適量s:c.]E8ciR-M
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製作過程
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1. 把1茶匙朱古力碎包入雲吞皮， 用少許牛奶 (或蛋白)封口成三角形， 把一角塗上牛奶， 拉两端拉一起黏着，再包成雲吞。cT8~2v,V
[img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton2.jpg[/img]
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[img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton4.jpg[/img]
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2. 雲吞下滾油炸至金黃色， 放在厨房紙上吸去多餘油份。
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3. 砂糖及吉士粉用少許奶混合， 把餘下的奶用小火加熱後， 混入吉士液， 不停攪動至滾，熄火。 {&?6Y,VK+e-?1kP
[img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton6.jpg[/img]
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4. 把吉士漿上碟， 放入三件雲吞， 灑上糖粉， 用生果製飾即成。
zeushiuka 2007-3-20 11:29
好似好好味
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中西混合