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ivll 2007-3-19 23:14

朱古力雲吞 Chocolate Wonton

[img]http://www.leisure-cat.com/images/Chocolate%20WonTon.JPG[/img]#d&V |thT

T*Q}h0` jWk 材料(二人份量) }nj-CWc%u1r

,t2VO{AvI/pR [img]http://www.leisure-cat.com/images/Chocolate%20WonToni.jpg[/img]雲吞皮
/g%`,? U(P~!Y 6 片
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黑(半甜)朱古力碎
y/g9Gp Nd(vz 6 茶匙h)hf n_'`
So*A3yz/I2~'E.xX
糖粉
mWU]'e C 適量"k/vht)rkT4`h
!s.[e]3Jv W
吉士粉
0rTE!sKv1TW 2 湯匙6nq6v'V ^6L
5J5x"h+`b6i xw
砂糖 2 湯匙 　 L8^^3PK
鮮奶~j-Om&{n
550 亳升1D@0c iC3uq9~
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時令新鮮生菓
9]1Y$o_#am%j 適量d@a:X9})w

&Z*ww9d w6F 製作過程
W2?;sZ*L4ioF 1.  把1茶匙朱古力碎包入雲吞皮， 用少許牛奶 (或蛋白)封口成三角形， 把一角塗上牛奶， 拉两端拉一起黏着，再包成雲吞。
I#[7m6nr9G [img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton2.jpg[/img]1}"TBI7?
K,OU+r E-a,y
[img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton3.jpg[/img]
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[img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton4.jpg[/img]nzD0s"j
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2.  雲吞下滾油炸至金黃色， 放在厨房紙上吸去多餘油份。
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-Zo%o7}+b1\Ul v 3.  砂糖及吉士粉用少許奶混合， 把餘下的奶用小火加熱後， 混入吉士液， 不停攪動至滾，熄火。
0W[9c `\(nlDH [img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton6.jpg[/img]Z%J8g_)O

Z)Tyw` 4.  把吉士漿上碟， 放入三件雲吞， 灑上糖粉， 用生果製飾即成。

死神 2007-3-19 23:40

試下先呀~好似好好味

zeushiuka 2007-3-20 11:29

好似好好味
(Z`-C wzgd 中西混合
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