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ivll 2007-3-19 23:14

朱古力雲吞 Chocolate Wonton

[img]http://www.leisure-cat.com/images/Chocolate%20WonTon.JPG[/img]3jtu\+Y"H

3Th0D s2r"_ 材料(二人份量)]5Dk0Gua(su#v+U

!QZ2fJ:a [img]http://www.leisure-cat.com/images/Chocolate%20WonToni.jpg[/img]雲吞皮
vV6DtC1` 6 片8lc(B6P~8`H

[Pa$P"z 黑(半甜)朱古力碎
|+Be[ vjaA\S 6 茶匙z!G:Gtj#bx#t{ mQ
&aw8D9xS[3S&I
糖粉
#^S%GN'd/df?#z 適量7cuX hDz^

%c z-t,|hx 吉士粉
V7[oi'f/m,P&w 2 湯匙 Rc9]Nc
%d{L5m jq
砂糖 2 湯匙 　
nL"d%\.V}5Ud 鮮奶
ZZ7`*w?9I5Te1r 550 亳升
3}2Jfu.o{o 　
%_ [L4h)cl 時令新鮮生菓
%V[1i%J"B 適量f0h&|#sA{ N[4@1r

RU;At'A'I 製作過程
? S KJuW OH)H4u 1.  把1茶匙朱古力碎包入雲吞皮， 用少許牛奶 (或蛋白)封口成三角形， 把一角塗上牛奶， 拉两端拉一起黏着，再包成雲吞。#lj@I0QyhO
[img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton2.jpg[/img]
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`QC"b'X5hE [img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton3.jpg[/img]
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iDd"QP'` @j0K [img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton4.jpg[/img])ee`8cj

.It ?3s,x"l2b,K 2.  雲吞下滾油炸至金黃色， 放在厨房紙上吸去多餘油份。
Do"K h Em/pY [img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton5.jpg[/img]*V@[{ U~n1}$J
B"dq O"]RZ
3.  砂糖及吉士粉用少許奶混合， 把餘下的奶用小火加熱後， 混入吉士液， 不停攪動至滾，熄火。
#b7Fu"F(eG#u(A-y;d'a [img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton6.jpg[/img]J6I$UU ^-|/_

hfF f]C\mYw 4.  把吉士漿上碟， 放入三件雲吞， 灑上糖粉， 用生果製飾即成。

死神 2007-3-19 23:40

試下先呀~好似好好味

zeushiuka 2007-3-20 11:29

好似好好味
w$a]3? Bn 中西混合
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