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ivll 2007-3-19 23:14

朱古力雲吞 Chocolate Wonton

[img]http://www.leisure-cat.com/images/Chocolate%20WonTon.JPG[/img];b$an-GB_}
?Ky*m,d(ub(v#j"Ri
材料(二人份量)
d/t)^q@ CX
Fx#W T1j|[r [img]http://www.leisure-cat.com/images/Chocolate%20WonToni.jpg[/img]雲吞皮9d] oYA ~#w
6 片/^"iEg3s^
Nd-U v lf#B
黑(半甜)朱古力碎
0nDX*cL y{,nS-H 6 茶匙2i7B~(\-j ww

6d$j J8PvB&i 糖粉j:`C3~ \w
適量x)hy:lY2H UX

ib``5e0{L 吉士粉
bI3} UUFJ9^ 2 湯匙
X9s}1xfd
6t:T IJT})j 砂糖 2 湯匙 　
J~{,Y5d6Yp@ 鮮奶
3HDu)X^V&n 550 亳升1V-g C8J mH&v\
　 CO{d0z3pc
時令新鮮生菓7]2x4X-zU
適量
%n9iCI*Q]/@)j{ D0G}%|j];fbX h
製作過程CN x'dW%y2h!S
1.  把1茶匙朱古力碎包入雲吞皮， 用少許牛奶 (或蛋白)封口成三角形， 把一角塗上牛奶， 拉两端拉一起黏着，再包成雲吞。
_0c[`,{~p [img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton2.jpg[/img]
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QC*M,P-]1{D#tV$M [img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton3.jpg[/img]
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2.  雲吞下滾油炸至金黃色， 放在厨房紙上吸去多餘油份。 Z-Q |'G/]`'n6q'}
[img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton5.jpg[/img]
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VJ7G1CW SN 3.  砂糖及吉士粉用少許奶混合， 把餘下的奶用小火加熱後， 混入吉士液， 不停攪動至滾，熄火。 1ec"Hdt
[img]http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20wonton6.jpg[/img]pVk*x~{
M+c:Y\p/a.]Q
4.  把吉士漿上碟， 放入三件雲吞， 灑上糖粉， 用生果製飾即成。

死神 2007-3-19 23:40

試下先呀~好似好好味

zeushiuka 2007-3-20 11:29

好似好好味
(\%KAW!`h"Q 中西混合
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