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馬鈴薯小山〔已檢〕

(3~4人份)[|nwW7V.^A6}o\

1a5\O Au F~A \ 食材:馬鈴薯1顆(約400g)、培根50g、洋蔥50g、玉米粒50g、大蒜2瓣、起士粉1小匙、沙拉醬1大匙9E.spK&Jy'C~Ss+p
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調味料:鹽適量、糖少許、蒜味西西里粉適量:Y$u%^6yj@5xV.\c0t

/^!{$PIFj 做法:a2f!F.T-X N"J$y
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1.馬鈴薯洗淨，切對半，入滾水煮約5分鐘關火，以餘熱燜30分鐘，取出瀝乾。2z.Y_ B^n&v
(若馬鈴薯無法直立在桌上，可將兩端稍稍切平，就能平穩地放在桌上了。)#F|4z'x5\Q dn

riX(qR"K+hybaJ 2.距表皮邊緣保留約1公分厚的距離，用湯匙將馬鈴薯肉小心挖出，挖出的馬鈴薯切小丁。
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-\4]d-D"bd 3.蒜瓣切細、洋蔥和培根切丁。
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2za&N!X{ 4.以少許油起油鍋，放入蒜末爆香，再放洋蔥、玉米粒、培根和馬鈴薯丁拌炒，加鹽和糖調味即盛起。
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FP~]}+s 5.將餡料裝在馬鈴薯杯中，然後將起士粉與沙拉醬拌勻，抹在最上層。;^3Y}:vU#Ar
(填餡料時，可填得略多，讓中間鼓起，再用掌心壓緊，像座小山形狀。)0JQ I k\l/[$O)|/O9z
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6.入烤箱，以上下火攝氏200度，烤約25分鐘即完成。
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7.享用前，可撒上適量蒜味西西里粉，美味再加分。&H`Z:a:GGxx~
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:33 編輯 [/i]]