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okra 2012-10-14 09:56

焗烤海鮮地瓜〔已檢〕

(1人份)"x5g4U+do,v

$gr;?Z-o?b 食材:蒸熟紅心地瓜1個(約200克)、草蝦仁1隻、新鮮海螺肉10克、杏鮑菇10克、核桃果10克、起士絲20克VC(r%h7X3uh5|
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調味料:鹽少許 Ag2\ CO2V~q

4\9Zn*t#@A 做法:XRyx)G F
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1.地瓜對剖，用湯匙挖出2~3湯匙的地瓜肉。
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2.草蝦仁、海螺肉切末，杏鮑菇、核桃果切小細丁。M KV'Y_7~mL

;FSvFR)w N;r H 3.草蝦仁、海螺肉、杏鮑菇放入滾水裡汆燙備用。
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7HV(Q,DiA8m 4.將步驟3的材料加入步驟1挖出的地瓜肉攪拌均勻，並加點鹽調味，再填入地瓜中。
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$K'c:fF+W\;X 5.鋪起士絲，放入烤箱，上火開180度烤10分鐘，最後再鋪上核桃果碎即可。j*}S*yZ0os:I

bqc3f;x w-^ 海鮮類可以替換自己喜歡的食材，像是花枝、蟹肉...等。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:39 編輯 [/i]]

dreamgrace 2012-10-20 21:55

放在蕃薯裡比較搭吧

okra 2012-10-22 08:52

番薯就是地瓜喔:110:
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這道料理比較像"焗烤馬鈴薯"  將番薯當做食物的器皿
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