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okra 2012-10-14 09:56

焗烤海鮮地瓜〔已檢〕

(1人份)SxWm,G{!?i

Y,U!e ^qT8\ 食材:蒸熟紅心地瓜1個(約200克)、草蝦仁1隻、新鮮海螺肉10克、杏鮑菇10克、核桃果10克、起士絲20克
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P9u&R1Z Q\g,Q 調味料:鹽少許
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:?[ j f[ 做法:
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1.地瓜對剖，用湯匙挖出2~3湯匙的地瓜肉。
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x;EP'JX1k S)}o 2.草蝦仁、海螺肉切末，杏鮑菇、核桃果切小細丁。
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3.草蝦仁、海螺肉、杏鮑菇放入滾水裡汆燙備用。i6kE7}]#sV BA
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4.將步驟3的材料加入步驟1挖出的地瓜肉攪拌均勻，並加點鹽調味，再填入地瓜中。{O[2xaJ,g

#n#K T C[&J 5.鋪起士絲，放入烤箱，上火開180度烤10分鐘，最後再鋪上核桃果碎即可。
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M8vh;@*]*q 海鮮類可以替換自己喜歡的食材，像是花枝、蟹肉...等。O1l{#B4@ M7i:c
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:39 編輯 [/i]]

dreamgrace 2012-10-20 21:55

放在蕃薯裡比較搭吧

okra 2012-10-22 08:52

番薯就是地瓜喔:110: %VDq8ZgN
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這道料理比較像"焗烤馬鈴薯"  將番薯當做食物的器皿
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