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okra 2012-10-14 09:56

焗烤海鮮地瓜〔已檢〕

(1人份)
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食材:蒸熟紅心地瓜1個(約200克)、草蝦仁1隻、新鮮海螺肉10克、杏鮑菇10克、核桃果10克、起士絲20克
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調味料:鹽少許"J7y_gO uy

4~l \}a6q\ 做法:7SCC.d1Z'[
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1.地瓜對剖，用湯匙挖出2~3湯匙的地瓜肉。
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2.草蝦仁、海螺肉切末，杏鮑菇、核桃果切小細丁。
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]$gO7\?'?OS~@ 3.草蝦仁、海螺肉、杏鮑菇放入滾水裡汆燙備用。
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GH d r j8E-@ 4.將步驟3的材料加入步驟1挖出的地瓜肉攪拌均勻，並加點鹽調味，再填入地瓜中。l6S:c2eD2tY

E%vTk }+\G;e 5.鋪起士絲，放入烤箱，上火開180度烤10分鐘，最後再鋪上核桃果碎即可。;x;S qm]|$i

8LG_5_J7V` ^c 海鮮類可以替換自己喜歡的食材，像是花枝、蟹肉...等。)]5O|C!l6rF

/@h(R@0X| o i [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:39 編輯 [/i]]

dreamgrace 2012-10-20 21:55

放在蕃薯裡比較搭吧

okra 2012-10-22 08:52

番薯就是地瓜喔:110:
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&~ja-H.n9p&fk7v7O)D 這道料理比較像"焗烤馬鈴薯"  將番薯當做食物的器皿
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