okra 2012-10-14 15:45
蠔油蒸雞翅〔已檢〕
(1人份)X/c7{$t9m,eL R6Y
c Y$` };q$tF&X)xu3F
食材:雞翅3~4隻、蔥段少許、蒜末少許、紅棗3粒
aR,^#g)y$fqj
9U/? p BL7L8js.u
調味料:醬油1湯匙、蠔油1湯匙、辣椒醬1湯匙9i"lYz2M?3TW
2]$R[/X?
H.F l_
做法:Q%q-t3h2JH
X p5yu]tBU
1.雞翅洗淨，放入醃漬醬料中，包括醬油、蠔油及少許蔥段。 I8Z? J-J&{4J/V!E D
(雞翅要劃上刀痕，才能讓醬料較快入味。)
!UP1m HQ P:w2d%c6w
["E5pC-|$D7q+g$u
2.直接用手攪拌均勻，確定雞翅都有沾裹到醃漬醬料。
v&ob }\'o \8I
0~9q4A1v?6|%n Tp
3.靜置20分鐘，其間可以稍微攪拌翻面，讓雞翅能更均勻入味。 c,J*XR"]
Q.{f
p4c:l vkA5]4FC
4.再加入蒜末和紅棗粒，增加香氣和美觀性。2xJi0u4X6H8Q*SHn
-D&d.`.M3a f`
5.放入電鍋，加辣椒醬並按下加熱鍵，等加熱鍵跳起後即可取出裝盤。
:h aE @i
F
$d0_/Va;h,PU }:L[
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:56 編輯 [/i]]