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蠔油雞肉〔已檢〕

(2人份)
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u/uo,H7n_3P 食材:雞胸肉條170g、蒜頭3瓣、辣椒1/2條
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調味料:蠔油1/2湯匙、醬油1/2湯匙、米酒1/2小碗3vO"\X,_3\z8R
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}9ZP.h#F 做法:
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1.蒜頭去皮、拍碎之後，再切成蒜末備用。
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2.雞胸肉用蠔油、醬油、米酒稍微醃2分鐘。
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3.辣椒用手剝成小段，之後鋪在雞胸肉上。
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L%h$Y z2i 4.將蒜末倒在雞胸肉上，用手輕輕揉一下，使蒜味進入雞肉中。q w*fN.w%VP.uh

h(i5[3Vl(wuwKG 5.熱鍋放入1湯匙油，把雞肉倒入，用中火拌炒，等到雞肉由紅轉白，筷子可輕易插入即可起鍋。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:56 編輯 [/i]]