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蠔油雞肉〔已檢〕

(2人份)9i,o.w7t;@#z g
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食材:雞胸肉條170g、蒜頭3瓣、辣椒1/2條
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調味料:蠔油1/2湯匙、醬油1/2湯匙、米酒1/2小碗(Wj4Tu V1P4im
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做法:4p%C#BB v
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1.蒜頭去皮、拍碎之後，再切成蒜末備用。\+^4{!]S3~~

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u3_"d*ej$oz t 2.雞胸肉用蠔油、醬油、米酒稍微醃2分鐘。9l$A]XV'U
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3.辣椒用手剝成小段，之後鋪在雞胸肉上。$hh"Z7I.c8s7| X

%jS&XW}s eZ 4.將蒜末倒在雞胸肉上，用手輕輕揉一下，使蒜味進入雞肉中。wpwDT&N
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5.熱鍋放入1湯匙油，把雞肉倒入，用中火拌炒，等到雞肉由紅轉白，筷子可輕易插入即可起鍋。qD/PS0{e"P

ra(UKTI/X [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:56 編輯 [/i]]