查看完整版本: 香檸楓糖派〔已檢〕

香檸楓糖派〔已檢〕

(4~6人份)
5q0OKv#g7B_c%{
JP6n-u6p w 食材:6吋餅乾派皮1個、長條起士蛋糕1條、小麥胚芽少許、楓糖糖漿適量、鮮奶油300c.c.、檸檬1顆、巧克力冰淇淋適量
$W4j Ui(N)o]R,[
"P uN0U5s 做法:
$o9X'Shn`'d
5J `E-yu'T 1.楓糖糖漿和鮮奶油混合攪拌約20分鐘，直到呈現濃稠狀，且拿起時不易滴落的打發狀態。(W-{;DI5_zF
m["^1jnY2@
2.取一半的楓糖鮮奶油沿著餅乾派皮基座塗抹均勻。
V+w.Q*skJ$n
_S !uChu P"c}!a:`
3.將起士蛋糕切片鋪滿派皮基底，撒上小麥胚芽增加第二層口感。E,|#E$mk.@$`~2`:i
(可再淋上楓糖糖漿增添香氣，同時提高上下夾層黏著度不易散開。)
9z$ykhr4i
p/x.Q8I on_^)Q
4.用湯匙挖取巧克力冰淇淋均勻鋪滿一層。
W/MSH oG6b@
](UH$st@$P ~8r8Z 5.將剩下的另一半楓糖鮮奶油均勻塗抹在冰淇淋表面，用削皮器削檸檬皮使其均勻散布在派上。]4d*J}MP
u@"V:ou&?
6.再用保鮮膜密封，送入冷凍定型，4小時後取出切塊即可。I0Y5h7pG

\"`t xm 檸檬皮是增添香氣，如果不易取得，可以不添加。
:n3v7?s&I3?,T
Ln/PjY!]0M7{ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-19 20:10 編輯 [/i]]