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okra 2012-10-20 09:09

楓糖紅酒煨水梨〔已檢〕

(1~2人份)B:G6z+X`rXf
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食材:水梨2顆、楓糖糖漿6大匙、紅酒700ml、綜合穀片適量
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ix!}1o }P#ii 做法:
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1.水梨洗淨削皮並剖半,將蒂頭去除,並用鐵湯匙將水梨中心的籽去除。*q2x[*o l@r

}Tw3IoE+ob 2.把紅酒倒入鍋中,並加入楓糖6大匙均勻攪拌。s3mV p+oq|,zp

:Tx3`]8Q5T)x:g5]z 3.把水梨放入楓糖與紅酒的混合液中,以中火煮至鍋邊沸騰約20~30分鐘取出。y@z:@5f a
(混合液需高過水梨,才能讓水梨均勻入味,且不要用大火燉煮,大火燉煮容易讓紅酒味變苦澀。)
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8x;xY+`4@p 4.將水梨擺盤,撒上綜合穀片點綴即完成。#|/eV#CF5o2`H4g!cACa
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可以依個人口味,再淋上楓糖糖漿,若想增添口感變化,也可搭配起士蛋糕一起吃。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:23 編輯 [/i]]

dreamgrace 2012-10-20 21:52

煮完的紅酒汁不知道可不可以拿來喝

okra 2012-10-22 08:47

可以喝喔!!:Ws$]8b }P

)kX7Z)NZL$P 不過只有淡淡的味道    因為紅酒煮過了
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"z/R Y/oY-Ee?Ue 大部分會是甜甜的味道##483#
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