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紅豆沙椰蓉糯米糍〔已檢〕

[size=6]紅豆沙椰蓉糯米糍 [/size]
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3o#jz8VgA.o
材料
7`S_Ef 1. 糯米粉 160gJ7K d*oVLQ
2. 牛奶 150g&x$}0d;LN gB-{3X
3.糖30g
mrgt:TQ 4.植物油10g
Z7p.KU c[{+D'H 5. 紅豆沙 30g
k;eK/Oe+^ vd 6. 椰蓉少許。
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做法 B/j{k$N6MF%o*m1q
1.糯米粉、牛奶、糖、油揉勻；
BEA.`2uUK2vr 2.取10g左右糯米麵揉圓壓扁，包入少許紅豆餡； 4V4ew$tIp
3.蒸鍋加熱至沸騰；
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G 4.糯米糍底部粘椰蓉（防止粘鍋）放入蒸鍋，兩個糯米糍之間留2厘米左右間隔； QJ IVz#n
5.中火蒸8分鐘；
F.V]8B5_ 6.出鍋紅趁熱裹上椰蓉；
/?#`,V~)ei&[a:B 7.晾涼享用~~~ }aT$h$d

wKrx:[G hC fP+\ 小訣竅: L IW
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1.一定要底鍋里水沸騰再放上蒸鍋；
u UL_h,iB 2.蒸鍋里水一定要擦乾； )q!EL
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3.趁熱裹椰蓉，冷了就裹不上了。?X@#\o)A
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-27 20:01 編輯 [/i]]