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紅豆沙椰蓉糯米糍〔已檢〕

[size=6]紅豆沙椰蓉糯米糍 [/size] b2y1S6VZJjv
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X|0^Pn,w
材料
rs^2kW-^8Ja 1. 糯米粉 160g
]c;Kz1l$M"R 2. 牛奶 150g2J7B#SEAR0r)ud
3.糖30g
/H}(hD!Xhho 4.植物油10g
H(o$dlRN@6?gH 5. 紅豆沙 30g
+Y`fZa:JZ r 6. 椰蓉少許。
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做法 Eb%Zw|#`
1.糯米粉、牛奶、糖、油揉勻； N;q7[Q$L
2.取10g左右糯米麵揉圓壓扁，包入少許紅豆餡； y7s@E-d|
3.蒸鍋加熱至沸騰； 3X0PYI!t4tM']
4.糯米糍底部粘椰蓉（防止粘鍋）放入蒸鍋，兩個糯米糍之間留2厘米左右間隔；

S tXqmI3LW 5.中火蒸8分鐘；
&c5a @;i.^ G(g7V"Yv 6.出鍋紅趁熱裹上椰蓉；
2M5o\)R({.{#A 7.晾涼享用~~~
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小訣竅: \'TB K^-|b#[
1.一定要底鍋里水沸騰再放上蒸鍋； :AahWsp.nX
2.蒸鍋里水一定要擦乾； "hN4R9B Q7c4g.R!G#M*q
3.趁熱裹椰蓉，冷了就裹不上了。
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j n4P&W'P QY [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-27 20:01 編輯 [/i]]