toxic 2012-10-25 21:25
紅豆沙椰蓉糯米糍〔已檢〕
[size=6]紅豆沙椰蓉糯米糍 [/size] \#bF9\ m
m;u9h
{&[!T-GX j*{^GO
材料
p[uh!w \-a ]8?
1. 糯米粉 160gA3~;M4` w
F(ZE
2. 牛奶 150g
:G0tG!hIMy
3.糖30g^!Q@ G$tQ%e s
4.植物油10g6J.gL m4a'f
~ C
5. 紅豆沙 30g
_n#r%^6f8PT y%mI
6. 椰蓉少許。 )TZSH'b|8Rs
o G L1[U F
\+c q)aXc`o@
做法 &W;sJfd f f
1.糯米粉、牛奶、糖、油揉勻；
`i8O:T"i? |
2.取10g左右糯米麵揉圓壓扁，包入少許紅豆餡； ^0?T,P,LY2D8t D
3.蒸鍋加熱至沸騰； /h,n*egv2F+Eo7~
4.糯米糍底部粘椰蓉（防止粘鍋）放入蒸鍋，兩個糯米糍之間留2厘米左右間隔； qRL f#F0Sp }-Z
5.中火蒸8分鐘； #P/`)Mt&\%t5b
6.出鍋紅趁熱裹上椰蓉； O0J5s:{1d6^
7.晾涼享用~~~
b |Qu"[|O6T:O
k6m9pg
F
小訣竅: "\] K$k'};\
1.一定要底鍋里水沸騰再放上蒸鍋；
X
k!V.a
V@
2.蒸鍋里水一定要擦乾； ,G)H8y Ua-`}H R[
3.趁熱裹椰蓉，冷了就裹不上了。
(_9H-cb(` P va imK
,v!Eu'M+Jg0~*o S3r
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-27 20:01 編輯 [/i]]