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紅豆沙椰蓉糯米糍〔已檢〕

[size=6]紅豆沙椰蓉糯米糍 [/size]
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t%Y(o2j+ZC+D ^{-y 材料
2K Q YM'j%jv$B:E.t3Z 1. 糯米粉 160g
%rjhU`Wr;AY 2. 牛奶 150g6V'k7s,v#~
3.糖30g
9\Q!kh qqc l/V _7u 4.植物油10g
[U*rbc+[ 5. 紅豆沙 30g d$s]!H)K&l
6. 椰蓉少許。 R6ZJ6uc#N
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做法 uQZ4I L*J@ GC
1.糯米粉、牛奶、糖、油揉勻； Rx`"ZR
2.取10g左右糯米麵揉圓壓扁，包入少許紅豆餡； +NE,cw Qa([t
3.蒸鍋加熱至沸騰； )f"q{m7\%^&E-ET
4.糯米糍底部粘椰蓉（防止粘鍋）放入蒸鍋，兩個糯米糍之間留2厘米左右間隔；
CZM/s` 5.中火蒸8分鐘；
tsV l O_P6b LN 6.出鍋紅趁熱裹上椰蓉；
/q7P*z-T^0}#zy7jrh 7.晾涼享用~~~
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小訣竅: a bG.x h X'@9MW \
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1.一定要底鍋里水沸騰再放上蒸鍋；
9v ]&WQ _ ?!gm 2.蒸鍋里水一定要擦乾； &L/H
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3.趁熱裹椰蓉，冷了就裹不上了。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-27 20:01 編輯 [/i]]