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猴菇花枝餃

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大黃皮 12張 !O@5pGB3\:fis+W x
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內餡材料：花枝漿 300公克 (A!v9[l BL&k)}s9d
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猴頭菇 100公克 "z,w(W;v\c
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香菜末 80公克 :j}4j3m-oU]~
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胡椒粉 1小匙
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麻油 1大匙 $_5t9sH^:iv

W'C?"I+ZEk (1)將猴頭菇洗淨後切片，放入滾水中汆燙，撈起瀝乾水份備用。 Gf6{yf3D1aN?
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(2)花枝漿、猴頭菇、香菜末及所有調味料一起攪拌均勻，即為餡料。
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9C0\'z)nc@3W,oe (3)將每張大黃皮內都包入40公克的餡料，對折成半圓形後，再用手捏出花邊並壓緊，依序完成12個，再用大火蒸10分鐘即可。 7F*t.uC c{ x

8KaHJ1]:mT 花枝漿在傳統市場有售。
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份量：12個[/size]

估唔到猴頭菇都可以包餃餃
PqUh/Ye _ 我媽媽只識用來煲湯