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蔥味滷牛腱〔已檢〕

材料 :"zm`6yl%t[
牛腱1粒*薑5公克*青蔥2根*$]"o F(D.Z7t2CN
滷汁 :
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j#_v6{-\h0n 滷味包1包*甘醇醬油        50㏄*冰糖2大匙*陳皮1片*水800㏄
"t$~:z,^"?t 作法 :
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1.首先將牛腱外皮的筋去除，再洗乾淨備用。
1sU}f!g 2.將薑切片；青蔥切成段狀備用。bQB1\X2O3U
3.取一個湯鍋先加入1大匙沙拉油，再加入作法2的所有材料以中火爆香。Om9S[%Z
4.再加入所有的滷汁材料和作法1處理好的牛腱，以中火煮開。_~zPd9z
5.蓋上鍋蓋，再轉中小火燜煮約50分鐘，冷卻後切片即可上桌。 bdb;@:V#Eh
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:32 編輯 [/i]]