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蔥味滷牛腱〔已檢〕

材料 :,I-c^XX'?(|kz9f-R
牛腱1粒*薑5公克*青蔥2根*
z({X,B4N],y\ 滷汁 :
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N 滷味包1包*甘醇醬油        50㏄*冰糖2大匙*陳皮1片*水800㏄0`T:DA$s%A/c!t
作法 :
$Y+w*e*_7~&Z 1.首先將牛腱外皮的筋去除，再洗乾淨備用。O!Q/yO"E-~.q
2.將薑切片；青蔥切成段狀備用。
.U%`,q!BlMz[ O 3.取一個湯鍋先加入1大匙沙拉油，再加入作法2的所有材料以中火爆香。
hPlIUti(`^vR 4.再加入所有的滷汁材料和作法1處理好的牛腱，以中火煮開。
5^-]DS O&C 5.蓋上鍋蓋，再轉中小火燜煮約50分鐘，冷卻後切片即可上桌。
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1HUDK kBf [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:32 編輯 [/i]]