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瓜仔肉燥〔已檢〕

【材　 料】
hoJ*R!g@3@T 絞肉        400公克rRE a'n5}~
花瓜        1罐
9o1\ W];g+aqB 蒜末        20公克
5OL qv@*cp w Q3pf w5m9W5CF
【調 味 料】.{nP!G H1r3{S;f
醬油        50㏄
]@elb;GA 米洒        2大匙
4brR)G0Y 胡椒粉        少許
$N%UL|\:{Q 花瓜汁        適量
m
qt
myq\W 水      800cc
6ixhQ^(G!K`}
.t%G5z:jw_Z+\ 【做　 法】
Y[y4md6XO 1.花瓜剁碎，備用。-t%R0J*^Cz.IW.o]
2.熱鍋，加入1大匙油，放入蒜末爆香，加入絞肉炒至顏色變白。
}F'ZEzXU 3.於作法2中加入作法1的花瓜碎及所有調味料（水除外）炒香，再加入水煮至滾沸，再以小火煮約30分鐘即可。.tEq8` ^

$Q?O:E9l#_1O j-Cc)Lv&w'c
小撇步~
*@pV7CvC 有些瓜仔肉燥煮完會有腥味~
*b)I'QG9U$U,M2W 可加少許的蘋果泥去腥唷!!6H1{Dk1Y%R
比例約5*1~
u-JC4jC `*S(Fb*Gih
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]

昨天剛好吃這一道(H _ i
LXv y;{){
不是自己煮的是買的hjW1]4[fE\7?~
不知道是不是 花瓜 太鹹
"aqD|U/B e:x^;Of.o 吃完覺得好渴
U;p5N3QK!CTq 不過
;DWHu5c~r(@ 這道真的蠻下飯的~t sO/z#wN;H3R8FNd.q
害我多吃一碗飯

回應 向晴 第 2 篇文章

現在的外食~
F*o*P6B)G/u y|m 為了符合更有味道~
iZ)x9bt3U]]r1m o6i 通常味素都會加很多~
*[Tgc0j 所以為了健康著想~
_b1A
?A*T+c 還是在家自己做嚕!!
G/N]+]:[1d@ih 做的過程有趣~吃得又健康~何樂而不為~^^~