hurkdeft 2012-11-6 15:59
瓜仔肉燥〔已檢〕
【材 料】Sn*]i Q]
絞肉 400公克cQ T$CdV'Q
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花瓜 1罐@9xp_D'QdI9[
蒜末 20公克%y C8?C3B FoX:\V
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【調 味 料】
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醬油 50㏄:q:]
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米洒 2大匙
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胡椒粉 少許$E Nb:aZ-e
花瓜汁 適量-c.w;N b oIz
水 800cc/XI:~t)UYlj|
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【做 法】G/T9\E A)]yS%I
1.花瓜剁碎，備用。 P \W1a4u!d-w
2.熱鍋，加入1大匙油，放入蒜末爆香，加入絞肉炒至顏色變白。*J.g)];Z Qw
3.於作法2中加入作法1的花瓜碎及所有調味料（水除外）炒香，再加入水煮至滾沸，再以小火煮約30分鐘即可。
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小撇步~8L"U;\9z&M'J ? G(I x
有些瓜仔肉燥煮完會有腥味~
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可加少許的蘋果泥去腥唷!!
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比例約5*1~
2U p%K9~
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?+RjrR N*Um#r W
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]
向晴 2012-11-6 16:08
昨天剛好吃這一道
V:okl5`
不是自己煮的是買的;L6G@ x
R{M
不知道是不是 花瓜 太鹹 y5~];f |;[NQ q:k!c/O j
吃完覺得好渴 qkt.Tuw
不過C,t:b6d(r9[OA-`
這道真的蠻下飯的
*Y K*Fo&^~{
害我多吃一碗飯
hurkdeft 2012-11-6 16:22
回應 向晴 第 2 篇文章
現在的外食~
By2E7l.Gqf.w
為了符合更有味道~5Z4] D2c\7v9Q H$b
通常味素都會加很多~$He,x0? ~2WL
所以為了健康著想~;?,e%q E;CO;H4\
還是在家自己做嚕!!
$m0_#K2x/`0gO,z
做的過程有趣~吃得又健康~何樂而不為~^^~