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瓜仔肉燥〔已檢〕

【材　 料】D8?3~Zt:{!{M0E
絞肉        400公克,\ doeY+aL:A#kD Q
花瓜        1罐
Xa3{(i0k(Z!Dtc 蒜末        20公克F6^8S7NR,?mf)v

[S!N9Bk%B 【調 味 料】T Q
N;|5XtM;Ne
醬油        50㏄QVE)^F;K|)z C
米洒        2大匙
b:RV9[%r@ 胡椒粉        少許!oyR||z/^d"T,O
花瓜汁        適量)? N2eX2G,[~
水      800cc
uZeM)HK$M~z+F;y
wO$Mvn)U5J;X[
【做　 法】
y?EBF@lp;wGE6x 1.花瓜剁碎，備用。
@H.y4bb 2.熱鍋，加入1大匙油，放入蒜末爆香，加入絞肉炒至顏色變白。
c^zJ+nU,E;U+it5` 3.於作法2中加入作法1的花瓜碎及所有調味料（水除外）炒香，再加入水煮至滾沸，再以小火煮約30分鐘即可。
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xM6P {A
O4d4nk~G6I4jw 小撇步~H L#p'k5v{qA[
有些瓜仔肉燥煮完會有腥味~
(W\H(d}pA#Ur`9n4o 可加少許的蘋果泥去腥唷!!z$B:S~f#k
比例約5*1~*`V'N^fXy3t

#r4W"X/G#CT [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]

昨天剛好吃這一道foj(}Bx
不是自己煮的是買的;YT8j-s^oCpB+P
不知道是不是 花瓜 太鹹BJm8JZ8lM
吃完覺得好渴aU:D,upR
不過,q{;Le2Ch4g]
這道真的蠻下飯的
9M;[@(X }4v.l 害我多吃一碗飯

回應 向晴 第 2 篇文章

現在的外食~%Y+XV"YQ
為了符合更有味道~0y(PRKq0v)i0r&LZ3la#a
通常味素都會加很多~5SN-T;q2Y-C!m%K
所以為了健康著想~
!D#p$]/Vr+p:U a 還是在家自己做嚕!!
Y%G-I7KL W{ 做的過程有趣~吃得又健康~何樂而不為~^^~