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咖哩雞肉〔檢至#2〕

【材　 料】8q|Yhs\p
雞肉塊        460公克)N|4D*SL`{:qf J/{Pz
咖哩塊        5塊_?4j7]:I!k/qo2M
洋葱        1/2個QEzXdf7}
紅蘿蔔        60公克.M)a)D#g)q
蘋果        1個PVhhb1R^7` `&XS
馬鈴薯        1個
wQ+ucF5xz 水        1000c.c
g"vuig%\ 沙拉油   2大匙
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【做　 法】#u/J-B}8g%u`C

`7}TZgR 1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。DN)K!S%ob
2.洋葱切片；紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯洗淨去皮切滾刀塊。__2p@Z#k:e^HU
3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。F*C u'E/t9n

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8DN E$p:ED ^5B4l 個人實作心得:O ZzynGF/y9d^8w
1.雞肉塊可用無骨雞腿塊或是腰內肉代替~肉質會更軟~!!o*v3OqE(V
2.煮咖哩時~嗜辣者餘起鍋後加入辣油~或是快起鍋前加入辣椒粉~攪拌均勻~微辣口感更好!!@7Jml;w'CBq
3.煮過程中~若不加蘋果~可使用黃色番薯代替~煮起來的番薯又香又甜~與馬鈴薯混合使用~口感更升級!!
Q9~@RX D9ro 4.烹煮時若是使用豬肉~可添加鳳梨~讓肉質更軟嫩~<如果是加雞肉~則可省略~因為雞肉快軟!!>Q4L_;x^"UA
L(ZAeR)p$O3A
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:24 編輯 [/i]]

太太太太太吸引了:108: 5[F~]?U3K4\
日本咖喱呢~~
m0}2ST-X4C-{]{@$Q 大愛呀~~ ]/D]nH H Iure
謝謝謝謝分享~~

甜甜香香的咖哩是我的最愛，好想吃!

這是日本菜?
jo#V7b F2Yu0X GcgE 這算是日式風的咖哩吧 rJ7J6?0c1B5DS*i4Q
.....

光看這個咖哩雞肉照片我就要流口水了[(Ei
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一定要試做看看  但願能像大大做的一樣好吃喔！