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咖哩雞肉〔檢至#2〕

【材　 料】
NP5f2[#u$tG{ 雞肉塊        460公克&r+``_mB
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咖哩塊        5塊
1mu~f |U0~9k\x 洋葱        1/2個
9U7mXD}/s7Q;F 紅蘿蔔        60公克
R sRd3zAU 蘋果        1個h"a)kw7}~R
馬鈴薯        1個
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R!@ B F
B.N 水        1000c.c5XhBdm
沙拉油   2大匙8I3V&_](UNVu&]

z(gwW#e SOM*F 【做　 法】 t \TbaZ
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1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。
8T%Cfp6b1ef@$N(m 2.洋葱切片；紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯洗淨去皮切滾刀塊。]s0Hxe3V,?-p
3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。t3i@&I1W;@9O5I
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個人實作心得:1j,{O.XA'TBK
1.雞肉塊可用無骨雞腿塊或是腰內肉代替~肉質會更軟~!!
,xu(lpBWkq 2.煮咖哩時~嗜辣者餘起鍋後加入辣油~或是快起鍋前加入辣椒粉~攪拌均勻~微辣口感更好!!p)b7Q2[0M
3.煮過程中~若不加蘋果~可使用黃色番薯代替~煮起來的番薯又香又甜~與馬鈴薯混合使用~口感更升級!!
S5ydz*w S4_tT2T F3trY 4.烹煮時若是使用豬肉~可添加鳳梨~讓肉質更軟嫩~<如果是加雞肉~則可省略~因為雞肉快軟!!>;@5hFc)Hv

4?s2MN R4_t f [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:24 編輯 [/i]]

太太太太太吸引了:108: Q Od/xn?
日本咖喱呢~~
n~$HS^+Z"@Y^ 大愛呀~~
&|Tm)jU(Vz 謝謝謝謝分享~~

甜甜香香的咖哩是我的最愛，好想吃!

這是日本菜?#coQnSq)o/j$bo}
這算是日式風的咖哩吧k@YZf\^v\a
.....

光看這個咖哩雞肉照片我就要流口水了
AS4N
H;E)H)~'UfF_F 一定要試做看看  但願能像大大做的一樣好吃喔！