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咖哩雞肉〔檢至#2〕

【材　 料】T1\4G'CW k]
雞肉塊        460公克
%q DR}O 咖哩塊        5塊t*Y!Tqr(}+Rz
洋葱        1/2個
2ay6P`A K 紅蘿蔔        60公克0}G*?/l6Me
蘋果        1個
9Xuyd pz 馬鈴薯        1個+R~8I$GxS0N o
水        1000c.c
Y*Nb+cD 沙拉油   2大匙?
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【做　 法】
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gx3mQ"q2e 1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。%U?cXoI
2.洋葱切片；紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯洗淨去皮切滾刀塊。
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e 3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。$k}1z+}-{+[

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.Y#D2k~ua 個人實作心得:
a G5M+U*H/sx4Ox7l 1.雞肉塊可用無骨雞腿塊或是腰內肉代替~肉質會更軟~!!
T Xl7vU e6uK;P._%E.f 2.煮咖哩時~嗜辣者餘起鍋後加入辣油~或是快起鍋前加入辣椒粉~攪拌均勻~微辣口感更好!!
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W!G 3.煮過程中~若不加蘋果~可使用黃色番薯代替~煮起來的番薯又香又甜~與馬鈴薯混合使用~口感更升級!! ]-c9?"R6h:xO
4.烹煮時若是使用豬肉~可添加鳳梨~讓肉質更軟嫩~<如果是加雞肉~則可省略~因為雞肉快軟!!>
F$h)p,r:}/u B9HcS$c-@8Gr/w
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:24 編輯 [/i]]

太太太太太吸引了:108:
8Pf9i/V}f 日本咖喱呢~~
qnAw$q@ 大愛呀~~
xibI%DR 謝謝謝謝分享~~

甜甜香香的咖哩是我的最愛，好想吃!

這是日本菜?[1?$~
FE
這算是日式風的咖哩吧_C-v#}8Y+S
.....

光看這個咖哩雞肉照片我就要流口水了XBX h1N9?
一定要試做看看  但願能像大大做的一樣好吃喔！