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咖哩雞肉〔檢至#2〕

【材　 料】a(Lm^[`2n]NV
雞肉塊        460公克*b#buy3Z!r*V.H `0p3g0W
咖哩塊        5塊
'w'fO4gmd5wcz i 洋葱        1/2個x7Sgs;oQ+f
紅蘿蔔        60公克
5e!q)~Ao4LBFL aY 蘋果        1個
]I BdQJ)~ 馬鈴薯        1個
uEBl:[Og 水        1000c.c
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^4N(NZ/YYE 沙拉油   2大匙
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【做　 法】F|4j4} x"d7oh*Y%e%^b
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1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。4L&Hr GlT7H
2.洋葱切片；紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯洗淨去皮切滾刀塊。
.e!Gnh V$UH!F7\ 3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。
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.tv[!yD 個人實作心得:
Q,OX:frW2\ ~| 1.雞肉塊可用無骨雞腿塊或是腰內肉代替~肉質會更軟~!!
x4@,hB/q 2.煮咖哩時~嗜辣者餘起鍋後加入辣油~或是快起鍋前加入辣椒粉~攪拌均勻~微辣口感更好!![Z @H{IdR!w)Q$G
3.煮過程中~若不加蘋果~可使用黃色番薯代替~煮起來的番薯又香又甜~與馬鈴薯混合使用~口感更升級!!
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4.烹煮時若是使用豬肉~可添加鳳梨~讓肉質更軟嫩~<如果是加雞肉~則可省略~因為雞肉快軟!!>{8|Iu`Q

^*R#GTj(s^A [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:24 編輯 [/i]]

太太太太太吸引了:108: ~xA^c|,tpK:G
日本咖喱呢~~
%n4Eku.]&Pj+d 大愛呀~~uj6y2b s9N)W
謝謝謝謝分享~~

甜甜香香的咖哩是我的最愛，好想吃!

這是日本菜?
'V*K7G0|
J3zR2Iq%d 這算是日式風的咖哩吧1Io/M'U,^%_
.....

光看這個咖哩雞肉照片我就要流口水了d2\(O*['b
一定要試做看看  但願能像大大做的一樣好吃喔！