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豆腐料理-老少平安【檢查完畢】

【材　 料】Z M:UTM6~
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雞蛋        2顆
i/C p?7F{ 豆腐        100公克qC+~ucH5^C0|8V
豬絞肉        50公克
lk QZa-{ 蝦米        1茶匙
em/UUQ,o t 蔥花        少許;@Bp.~ N$~ E GT s
太白粉        1茶匙q)ymUG$y)w
【調 味 料】
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鹽        1/2茶匙k%~'`-v@W,Bv
雞粉        1/4茶匙
9e3tM1i9~"c 胡椒粉        1/8茶匙
U-L)u'CV 香油        1/2茶匙
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【做　 法】1{cEG6B?6M

'A)rQr}9DH6y 1.蝦米泡水至軟、切末，備用。
:gH$R q+?@"h 2.豬絞肉加入鹽攪拌至起膠，備用。PLwV7sNB
3.豆腐加入打散的雞蛋、所有調味料、太白粉抓碎拌勻，再加入作法1蝦米、作法2豬絞肉拌勻。;y\8C(r{
4.將作法3放入盤內壓平，移入蒸鍋內蒸約8分鐘，取出散上蔥花即可。