查看完整版本: 豆腐料理-老少平安【檢查完畢】

豆腐料理-老少平安【檢查完畢】

【材　 料】
]y }gH

HR3S~5~W9Z;cJ
雞蛋        2顆
YM7[Hr Hil#m 豆腐        100公克
?9yK0RS 豬絞肉        50公克
{(Qvr#v?'E+kv 蝦米        1茶匙
ab(vy[ xEW 蔥花        少許
U[8K cd `%]Z 太白粉        1茶匙
3M)U9y*L+xa.u 【調 味 料】b&A4VkT3?

)B
uuPG5D h4a c 鹽        1/2茶匙
(A}{-g]5cc lu 雞粉        1/4茶匙
vtE'V9B0c 胡椒粉        1/8茶匙M#F3t-jsnt-X`9s
香油        1/2茶匙
ii;J4r\gN`k)e l%TiT.C d3z[1\
【做　 法】4oN%Q#Wc(d5z)~
B
}0I,rN#ODz
1.蝦米泡水至軟、切末，備用。
W
g*_S3I3b5{q 2.豬絞肉加入鹽攪拌至起膠，備用。
R4z5j L*E4GT{;q n fuD 3.豆腐加入打散的雞蛋、所有調味料、太白粉抓碎拌勻，再加入作法1蝦米、作法2豬絞肉拌勻。
NC9J6|Z)YN 4.將作法3放入盤內壓平，移入蒸鍋內蒸約8分鐘，取出散上蔥花即可。