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豆腐料理-老少平安【檢查完畢】

【材　 料】
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雞蛋        2顆
x2\\$P@@i 豆腐        100公克
"]_O:{2PmZ7L%Zb@9B 豬絞肉        50公克
0^#vx:OU!k@d!Q%z 蝦米        1茶匙
_p/f&@)x.w+`*M/xg 蔥花        少許
'F} ~S.\PT 太白粉        1茶匙:~?oU2Z~U%A N
【調 味 料】0IndQ#@av_)cMw
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鹽        1/2茶匙C\YaK
雞粉        1/4茶匙D7s2j Wv2W*GR
胡椒粉        1/8茶匙
*sH7@ r6}0c9vaH 香油        1/2茶匙
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FK LsN.?#{'fvyp 【做　 法】
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pt{FE"pHU2w 1.蝦米泡水至軟、切末，備用。\-~6Drv)egF2u
2.豬絞肉加入鹽攪拌至起膠，備用。
N1eGk?2m3G 3.豆腐加入打散的雞蛋、所有調味料、太白粉抓碎拌勻，再加入作法1蝦米、作法2豬絞肉拌勻。[W e[y~_N.k
4.將作法3放入盤內壓平，移入蒸鍋內蒸約8分鐘，取出散上蔥花即可。