查看完整版本: 豆腐料理-老少平安【檢查完畢】

豆腐料理-老少平安【檢查完畢】

【材　 料】,\j0dB:F4\7w2{ R

,?5_4g2TjC8r s&d 雞蛋        2顆
)b4cKJ'Du%xOIaV!n `!L 豆腐        100公克] O3aug(O8i
豬絞肉        50公克
8GJ uw!Om;BaX? 蝦米        1茶匙
U-s}(qkO|+g+A5av 蔥花        少許9J(_v[@2l z
太白粉        1茶匙#?BJw,[
【調 味 料】#z:D8H-g/e'tb,b$x&w

_OFRKOn 鹽        1/2茶匙
Eu7t#a^i0e*L7S? 雞粉        1/4茶匙0st;G't)xY
胡椒粉        1/8茶匙
Ir2U%Xk,k 香油        1/2茶匙1X:kq/Jx&T

Bd4?g$F9VN0s 【做　 法】N3zc`6f9x u

1R Sg%s'z*a$e 1.蝦米泡水至軟、切末，備用。
_+Q
t] s!jX 2.豬絞肉加入鹽攪拌至起膠，備用。
-UvYm3r*X&vN 3.豆腐加入打散的雞蛋、所有調味料、太白粉抓碎拌勻，再加入作法1蝦米、作法2豬絞肉拌勻。
E;o0H d&^i`/LY F 4.將作法3放入盤內壓平，移入蒸鍋內蒸約8分鐘，取出散上蔥花即可。