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hurkdeft 2012-11-11 22:56

金瓜焉篤煲〔已檢〕

【材　 料】 im'^z'}kG*o

Q2d`t FW4A7S 南瓜        300公克 j-a8e J6Wf1Q
蛤蜊        100公克,Wxf|XX!m
里肌肉        100公克]!H4x)Q*xi(J|P
青蔥        1支
0d;W{"q]-A,i$d5V 清高湯        500㏄7fPg}%[
【調 味 料】
5x+Q/OFG-zEh
Z\d0T0u5c1_ 白胡椒粉        少許9V6`~7E%TF
香油        少許
yp+["Yx+nu T 鹽        少許 ajy&tdBJY&i

+}_s z Y@'oN H 【做　 法】 x!^ zx'sN

vr9h.f#~? 1.南瓜洗淨後切開去籽，切成塊狀（帶皮）備用。
*OOVw GH 2.蛤蜊泡鹽水20分鐘後洗淨備用。xSEPj
3.里肌肉切成條狀；青蔥洗淨切成段狀備用。
7c ]o@mV 4.取一個湯鍋，放入作法1的南瓜塊、作法3的里肌肉條和青蔥段，再加入所有調味料，並倒入清高湯。
_(E |Se9~o^ 5.蓋上作法4鍋蓋，以中火煮約15分鐘，再加入作法2的蛤蜊，續煮約5分鐘即可。$Y"^y$j\
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