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金瓜焉篤煲〔已檢〕

【材　 料】6H6R:x o!{ `mE

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pHt*fgM,X 南瓜        300公克
'vx#@0z Sv?%d.G+OG 蛤蜊        100公克{.X(x:`?}8{4pi
里肌肉        100公克
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\/O^ 青蔥        1支
#}cK%U!f#P 清高湯        500㏄
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Z 【調 味 料】
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白胡椒粉        少許
/glB I!L*v4t 香油        少許T"vc6yW
鹽        少許
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sA&U9A:T"` 【做　 法】h5O ^T0_"za

Ql-V;ag&{8I C 1.南瓜洗淨後切開去籽，切成塊狀（帶皮）備用。tv^P)H
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2.蛤蜊泡鹽水20分鐘後洗淨備用。 ox2`Kh
3.里肌肉切成條狀；青蔥洗淨切成段狀備用。
cl'F)m W(T8j P 4.取一個湯鍋，放入作法1的南瓜塊、作法3的里肌肉條和青蔥段，再加入所有調味料，並倒入清高湯。
6djX*DtFw4hY,B:F 5.蓋上作法4鍋蓋，以中火煮約15分鐘，再加入作法2的蛤蜊，續煮約5分鐘即可。2MytRZcR

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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:05 編輯 [/i]]