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金瓜焉篤煲〔已檢〕

【材　 料】,h:V9D^P v;YM

~&_,n/I,b r}? 南瓜        300公克
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O 蛤蜊        100公克
Zc$wAY-Z)w 里肌肉        100公克sl+w$}8v AO lb'O@1_U
青蔥        1支^!T3sR+B.{(n u
清高湯        500㏄
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【調 味 料】

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$SSKcK~t!ETy5j 白胡椒粉        少許;zr5Jk8B f#~M(Af
香油        少許
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Bm(D0R!t#^ 鹽        少許4L au&}h&s'U!n
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【做　 法】:i{{H|4`O4j/W"k]X

7|#C$Rx6y 1.南瓜洗淨後切開去籽，切成塊狀（帶皮）備用。7Xtr i a+W
2.蛤蜊泡鹽水20分鐘後洗淨備用。m4zT}SP$d T
3.里肌肉切成條狀；青蔥洗淨切成段狀備用。
hx"r&M'U 4.取一個湯鍋，放入作法1的南瓜塊、作法3的里肌肉條和青蔥段，再加入所有調味料，並倒入清高湯。
l1xXlC {.J 5.蓋上作法4鍋蓋，以中火煮約15分鐘，再加入作法2的蛤蜊，續煮約5分鐘即可。at~:[Z
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wXu@ HuW [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:05 編輯 [/i]]