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金瓜焉篤煲〔已檢〕

【材　 料】
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p-_)d)] _.@ 南瓜        300公克
cT8~2FQ%W5L{a(T 蛤蜊        100公克R`c?6K@r/r/GW;N
里肌肉        100公克({$Na7kg1d
青蔥        1支_`E4PAU
清高湯        500㏄
I5k ER C ~ 【調 味 料】
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白胡椒粉        少許$~? vD p
香油        少許
o:~}? E3s ` \9` 鹽        少許
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}e3wC&h 【做　 法】$B/~ X.e!HP*?mbP
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1.南瓜洗淨後切開去籽，切成塊狀（帶皮）備用。1A^4nk!l[
2.蛤蜊泡鹽水20分鐘後洗淨備用。*Ow%{"b$yx\'b
3.里肌肉切成條狀；青蔥洗淨切成段狀備用。L!C7`8J2f RwX
4.取一個湯鍋，放入作法1的南瓜塊、作法3的里肌肉條和青蔥段，再加入所有調味料，並倒入清高湯。
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~8[Lc 5.蓋上作法4鍋蓋，以中火煮約15分鐘，再加入作法2的蛤蜊，續煮約5分鐘即可。{:h;h!X3y(h}8t3S
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:05 編輯 [/i]]