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hurkdeft 2012-11-11 22:56

金瓜焉篤煲〔已檢〕

【材　 料】
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南瓜        300公克
#I2fj?0` J 蛤蜊        100公克]3Fs6gBA q5V
里肌肉        100公克!v mi+PFJ7cA pYH
青蔥        1支+qeT-e zB2iy
清高湯        500㏄l!L M+KWB'~3@
【調 味 料】
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白胡椒粉        少許;N-s y;fkd
香油        少許
/St$kM%F["Y:dIF 鹽        少許V+B l#j&on

5T6q9r#K{ ot/F\ 【做　 法】%XSj7J?

?'Z|#]/j${"X 1.南瓜洗淨後切開去籽，切成塊狀（帶皮）備用。
c Z_OL_-Z+E d 2.蛤蜊泡鹽水20分鐘後洗淨備用。
m0F8p y_Qp'{3v 3.里肌肉切成條狀；青蔥洗淨切成段狀備用。9X cNd,DQ'?
4.取一個湯鍋，放入作法1的南瓜塊、作法3的里肌肉條和青蔥段，再加入所有調味料，並倒入清高湯。!]w9y1t ]3M,s2v)k&d
5.蓋上作法4鍋蓋，以中火煮約15分鐘，再加入作法2的蛤蜊，續煮約5分鐘即可。 ]3s2J{{9xq%Jf3S

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