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金瓜焉篤煲〔已檢〕

【材　 料】eqp.y.T

#Ygrt3F3va'K"Cj^ 南瓜        300公克
c"K8Kj4~a 蛤蜊        100公克
GtXP;Z.y ug9r 里肌肉        100公克
]lrj@/p B"kx 青蔥        1支
8D|)HhvFGM X 清高湯        500㏄6RSZ(ixp5l1eM7X
【調 味 料】(oV.\7ukH_&[#r ^

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t3F"Y_;] 白胡椒粉        少許
^d*sQ?Mw']2a.A 香油        少許
6^n+r+t;I
k1~5M 鹽        少許
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b~5u3]Li s 【做　 法】,^Q2S7R"H;f
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1.南瓜洗淨後切開去籽，切成塊狀（帶皮）備用。
m2e+{;p%[ 2.蛤蜊泡鹽水20分鐘後洗淨備用。:jq7YI6t
3.里肌肉切成條狀；青蔥洗淨切成段狀備用。n ^}K
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4.取一個湯鍋，放入作法1的南瓜塊、作法3的里肌肉條和青蔥段，再加入所有調味料，並倒入清高湯。
u/B4t#o[#p 5.蓋上作法4鍋蓋，以中火煮約15分鐘，再加入作法2的蛤蜊，續煮約5分鐘即可。+x:ru$v`]@
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;Qu,BI#QG [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:05 編輯 [/i]]