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hurkdeft 2012-11-11 23:00

水晶蒼蠅頭〔已檢〕

【材　 料】b*~Uo~xB4{O%Z[

6vLL!m5]0D N7U 皮蛋        2顆j pj9n+w
韭菜花        150公克
$BV*b4z%S$`nx2?$J 豬絞肉        50公克
\6]o!X$~.M'[ m 辣椒末        1/2茶匙
lt!f:nNMr Uc.fZ5G
【調 味 料】
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鹽        1/2茶匙
5bV#h.w [B6p)K q5[ 雞粉        1/4茶匙g)p2Ip0]/y_},@5P7j:I
(L1` U!k$t%E3I;zoT{
【醃　 料】dd%L'~e z

oG2`G)A b-Y 醬油        1/2茶匙
*{zu c*MKW 太白粉        1/2茶匙
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_&QdYB Bt 【做　 法】
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1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼，只取蛋白切丁，備用。b;uc0c qR$z4{-s
2.韭菜花洗淨、切粒，備用。
H${j sP)d&q#alJ 3.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
}%Z xa(sT l 4.熱鍋，加1大匙沙拉油，放入作法3豬絞肉，以中火炒至肉色變白，再加入作法2韭菜花、辣椒末、調味料，以中火炒約2分鐘，最後加入作法1皮蛋白丁拌勻即可。
x-DXP8H8L+CQ )]-e"Gg!po:G K.T;D

-Qi&W&Bx-s [img]https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/p206x206/557853_559762144038888_1243038334_n.jpg[/img]5g!gJ*M;KE

UHi3c DrQ9F [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:05 編輯 [/i]]

dreamgrace 2012-11-15 23:15

水晶就是指皮蛋蛋白?
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