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hurkdeft 2012-11-11 23:00

水晶蒼蠅頭〔已檢〕

【材　 料】
G#RSh\4@;R7Sc
x-Gfy)s/o"zV 皮蛋        2顆 t&ryt.u$V*c
韭菜花        150公克2p0Jb"k9a,gS i a%b
豬絞肉        50公克x&|0NJJy
辣椒末        1/2茶匙M-~Z9`#I

:~%z;c[8t/N-s(i!Y 【調 味 料】l6R;B5bCoj^&D
*K7p*l uh^
鹽        1/2茶匙
iSvX/d E'] 雞粉        1/4茶匙
\ X8c aSx o U$T5Y
I\ILB 【醃　 料】R1m.H'd:GO#c

l7iH0y3o H_ u/DU 醬油        1/2茶匙;VC!K$\;A!MeW
太白粉        1/2茶匙
N_2U|vy4`4FH7? :M+U3VL`;^9e2T"E:E
【做　 法】`J"T7jn-a

3X5z}2jr 1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼，只取蛋白切丁，備用。m7@)UB6} m
2.韭菜花洗淨、切粒，備用。V+P7X'L `Zr CK? _
3.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
UpKzOtv@ ~Hn 4.熱鍋，加1大匙沙拉油，放入作法3豬絞肉，以中火炒至肉色變白，再加入作法2韭菜花、辣椒末、調味料，以中火炒約2分鐘，最後加入作法1皮蛋白丁拌勻即可。1[eqz!Q~/}Tt,a0I%?

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[img]https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/p206x206/557853_559762144038888_1243038334_n.jpg[/img]
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:05 編輯 [/i]]

dreamgrace 2012-11-15 23:15

水晶就是指皮蛋蛋白?
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