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hurkdeft 2012-11-11 23:00

水晶蒼蠅頭〔已檢〕

【材　 料】
)qfx j/A|lwB~ pX yui5f:m$E
皮蛋        2顆P\n6@ ] g:UR5i
韭菜花        150公克
-]Nu'JH(` ^7y#\!AT 豬絞肉        50公克
Bg%{;s{n[)Ew 辣椒末        1/2茶匙
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3vQ.u)T zKUs(I 【調 味 料】n7o c(iJc
q{*c!NOo_w?-GD
鹽        1/2茶匙
.SK` b7[5r8L 雞粉        1/4茶匙V`']i/GM x$\(`
(iY$wW%@h(SRR4v
【醃　 料】+|`wuG+iMm)}

JmAE(_.QX|I8O 醬油        1/2茶匙 [ aVI/N\CB
太白粉        1/2茶匙
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/d7L#CJ5b3iV&F@,w 【做　 法】k:L ?)HK:o!?~

/u}T6j F2l5D |J6bb 1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼，只取蛋白切丁，備用。]!E4UZM8w(M|
2.韭菜花洗淨、切粒，備用。
|Q({fI6Je 3.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
NH3q w)b*w8{E 4.熱鍋，加1大匙沙拉油，放入作法3豬絞肉，以中火炒至肉色變白，再加入作法2韭菜花、辣椒末、調味料，以中火炒約2分鐘，最後加入作法1皮蛋白丁拌勻即可。b$r\@ @oYva0H

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[img]https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/p206x206/557853_559762144038888_1243038334_n.jpg[/img]
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dreamgrace 2012-11-15 23:15

水晶就是指皮蛋蛋白?
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