hurkdeft 2012-11-11 23:00
水晶蒼蠅頭〔已檢〕
【材 料】/C6?!u#r%S
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皮蛋 2顆
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韭菜花 150公克1LIE q3y0G
豬絞肉 50公克
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辣椒末 1/2茶匙 p g A]jdep"j|+p O
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【調 味 料】.b|L5e
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鹽 1/2茶匙'FH)c
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雞粉 1/4茶匙,uK*D4I4Mm5`"k D v?1G
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【醃 料】
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醬油 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙 ?(t#}X!J*XvSW
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【做 法】
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1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼，只取蛋白切丁，備用。
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2.韭菜花洗淨、切粒，備用。t,O6v `X/w
3.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。 B O[
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4.熱鍋，加1大匙沙拉油，放入作法3豬絞肉，以中火炒至肉色變白，再加入作法2韭菜花、辣椒末、調味料，以中火炒約2分鐘，最後加入作法1皮蛋白丁拌勻即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:05 編輯 [/i]]
dreamgrace 2012-11-15 23:15
水晶就是指皮蛋蛋白?