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hurkdeft 2012-11-11 23:00

水晶蒼蠅頭〔已檢〕

【材　 料】I:Ls;S ] N

\2\'},X` 皮蛋        2顆#\:k:p/erTmlv
韭菜花        150公克yWq(Z2N5a;l(E6W m
豬絞肉        50公克
)_{"QR.m,uc 辣椒末        1/2茶匙}?LC0fs
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【調 味 料】
M0[-d n&?s8wV-j$KN MXb3}8~[?!g
鹽        1/2茶匙0ce&j+~@&n Gz
雞粉        1/4茶匙
PjH,T1p"^9|D(\,\ &m Y+G!k:tb
【醃　 料】.Vm-k-w1T*Q
$K9eU Met8r
醬油        1/2茶匙
hr.m+G+vPVB`&T6b 太白粉        1/2茶匙cg_!{,g$F0cHd

4UN5kP-s%_mX 【做　 法】2@-H&O4FVpK ]
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1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼，只取蛋白切丁，備用。\h\.iu"j3f$b
2.韭菜花洗淨、切粒，備用。-I'mb7hOP[
3.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。 oH3Jwnr-Z)R
4.熱鍋，加1大匙沙拉油，放入作法3豬絞肉，以中火炒至肉色變白，再加入作法2韭菜花、辣椒末、調味料，以中火炒約2分鐘，最後加入作法1皮蛋白丁拌勻即可。
'}aV+h#_w!e"{Vj R8T2^ v(F'@3_

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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:05 編輯 [/i]]

dreamgrace 2012-11-15 23:15

水晶就是指皮蛋蛋白?
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