hurkdeft 2012-11-11 23:00
水晶蒼蠅頭〔已檢〕
【材 料】V:KaR W4m2^G
dJI]
i:O0z
q(K
]
皮蛋 2顆
I
o2`0BDH
韭菜花 150公克
%k:M\J `M"TD^ z0e
豬絞肉 50公克zW&v/l[8G+MH
辣椒末 1/2茶匙
*F,Wc9U%c-E
/D*WLQ[f nY"F r c
【調 味 料】 ?3V8r7Ce*j)zD:h
ew CLh
鹽 1/2茶匙
4t:h"l9T c0r
雞粉 1/4茶匙
~r/D$qro"M
f5JiS t7Z
X
【醃 料】 ~E.g[&P3|/I^
&^0c0t2z
eN3H
醬油 1/2茶匙
[ e2? G*` d
太白粉 1/2茶匙
&}+@ Eq zg
|r;sUx2N D&S C;g
【做 法】ODo bP2\
r.?iE/{ J
1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼，只取蛋白切丁，備用。
o+|:Cp9UrIp
2.韭菜花洗淨、切粒，備用。
FXk qJb
3.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。7lJ3u:_`2W3u
4.熱鍋，加1大匙沙拉油，放入作法3豬絞肉，以中火炒至肉色變白，再加入作法2韭菜花、辣椒末、調味料，以中火炒約2分鐘，最後加入作法1皮蛋白丁拌勻即可。
Q ^ Y ql;Er ^
5{%X J m0i9g y
ho8A&Bw8QI
[img]https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/p206x206/557853_559762144038888_1243038334_n.jpg[/img]
d;hh7[ C"wbW&HL%Z)s
U4Z,CF,Q
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:05 編輯 [/i]]
dreamgrace 2012-11-15 23:15
水晶就是指皮蛋蛋白?