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hurkdeft 2012-11-11 23:00

水晶蒼蠅頭〔已檢〕

【材　 料】
9nTOf:NcP Z u/B/p&mhk6fi
皮蛋        2顆
z"?;\7gl w 韭菜花        150公克4G9u0n.Np ip/[-Nt0r
豬絞肉        50公克 a$eh F]
辣椒末        1/2茶匙`p.@1l8v,_ LSn

(I vC2T\!u3r 【調 味 料】C)o`'puT*ek8s
8f8T8G`;z\R
鹽        1/2茶匙
5I3w!v9R~%@$}c+Y 雞粉        1/4茶匙J N:mx;wY

+FJ:FN hW 【醃　 料】
JB$j"P$zWE `rlt8qc[\%Q$x+N
醬油        1/2茶匙 |8s+j ^{!j*c
太白粉        1/2茶匙
\o2M2Cn"U
"A LM9{.TP 【做　 法】
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XyRPmH8v;_R 1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼，只取蛋白切丁，備用。
T^L }g Pu W 2.韭菜花洗淨、切粒，備用。
$a$In}-X ~ S d 3.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。Z Z6s{ i$l
4.熱鍋，加1大匙沙拉油，放入作法3豬絞肉，以中火炒至肉色變白，再加入作法2韭菜花、辣椒末、調味料，以中火炒約2分鐘，最後加入作法1皮蛋白丁拌勻即可。,S Bc9U8v YQ
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hC3o3h\ [img]https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/p206x206/557853_559762144038888_1243038334_n.jpg[/img]
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Z7CA hZ'~+{J [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:05 編輯 [/i]]

dreamgrace 2012-11-15 23:15

水晶就是指皮蛋蛋白?
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