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hurkdeft 2012-11-11 23:00

水晶蒼蠅頭〔已檢〕

【材　 料】g jx G,p5wy QD Wk
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皮蛋        2顆(xlH*^|-Sj(zN v
韭菜花        150公克
~]7_Q1`G7`m"{W 豬絞肉        50公克
b2TqAx4}Pnv 辣椒末        1/2茶匙@7eah"D
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【調 味 料】
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Umhcf 鹽        1/2茶匙WYg pH4q&`5f o
雞粉        1/4茶匙
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D'cm$^OE#R\,WH 【醃　 料】 u t0O/IT(e

B5` ]ze1g3r}2u 醬油        1/2茶匙
']t#^gzZ 太白粉        1/2茶匙
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【做　 法】
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1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼，只取蛋白切丁，備用。Gs c:|'\*q(K Kx4H
2.韭菜花洗淨、切粒，備用。
]/H8LH4Tj:i*Y2]} 3.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。g}cQ/| NZ
4.熱鍋，加1大匙沙拉油，放入作法3豬絞肉，以中火炒至肉色變白，再加入作法2韭菜花、辣椒末、調味料，以中火炒約2分鐘，最後加入作法1皮蛋白丁拌勻即可。
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dreamgrace 2012-11-15 23:15

水晶就是指皮蛋蛋白?
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