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hurkdeft 2012-11-11 23:05

花生煎餅〔已檢〕

【材　 料】
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麵糊：$u1d8Y t(~6U0n0vc
中筋麵粉        140公克
;`5W$W mS._#T 泡打粉        4公克
#ln/M b$^sNB.h 小蘇打粉        2公克
*b7h/s7W\ 糖        30公克
_$Ru Fb ah0` 水        180㏄
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配料：
*Ds }K[8_R~OU 花生粉        適量'e(c V[ wJ n p v
二砂糖        適量
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+| ` A ]~ J#T 【做　 法】LF RP8jcX

-WV LWe 1.中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉過篩，加入糖、水一起攪拌均勻成糊狀，靜置約30分鐘，備用。
(N)UqI;w:A9i"uWCB d 2.取一平底鍋加熱，倒入少量沙拉油，加入作法1的麵糊，用小火煎至定型後，放入混勻的花生粉與二砂糖，再將煎餅對折、並蓋上鍋蓋燜熟。&J C1rt(w z3x^p l)D+l
3.待作法2的煎餅煎約2分鐘後，翻面略煎熟，食用前切塊即可。#Lb3p6WB;v_
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:07 編輯 [/i]]

pure 2012-11-18 04:02

這個軟軟甜甜的好好吃喔D] x)l;v-tI$?2E
換成芝麻餡或紅豆餡也不錯呢
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