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hurkdeft 2012-11-11 23:05

花生煎餅〔已檢〕

【材　 料】
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麵糊：
q*v'w V'V}b 中筋麵粉        140公克o:N*\-U u.dD6F
泡打粉        4公克"g,j&Hnk~@
小蘇打粉        2公克:D1d2?H$XDO2r0l'k
糖        30公克(AVm:w;vb
水        180㏄
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配料： ?^/Wb@eF)s\
花生粉        適量
r8w$buX1\9jgst 二砂糖        適量
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6R N(x!c1Lm8s 【做　 法】-~q}-O`

\3Z Ueb)O 1.中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉過篩，加入糖、水一起攪拌均勻成糊狀，靜置約30分鐘，備用。
9i/BL;F3Y 2.取一平底鍋加熱，倒入少量沙拉油，加入作法1的麵糊，用小火煎至定型後，放入混勻的花生粉與二砂糖，再將煎餅對折、並蓋上鍋蓋燜熟。*|x*wR XFJ
3.待作法2的煎餅煎約2分鐘後，翻面略煎熟，食用前切塊即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:07 編輯 [/i]]

pure 2012-11-18 04:02

這個軟軟甜甜的好好吃喔
I TNSk 換成芝麻餡或紅豆餡也不錯呢
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