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hurkdeft 2012-11-11 23:05

花生煎餅〔已檢〕

【材　 料】.x%_o7C*a\7J/Y
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麵糊：
*u J*c;Z4w2A*d.K3J 中筋麵粉        140公克
m3j ~k*G w(al 泡打粉        4公克
l7db E:P un 小蘇打粉        2公克
0uK8AQ|6Cy D 糖        30公克"F:KEP2{ C
水        180㏄
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x`*D*Qll 配料：^-W,?o uH1l
花生粉        適量
P Jdq}b ~ 二砂糖        適量Kh4Mu]EO

[ Lp$B,V 【做　 法】
;B {(mL-b4Oz'rw] "Mi(r q%w,Z,Vj
1.中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉過篩，加入糖、水一起攪拌均勻成糊狀，靜置約30分鐘，備用。
1{-G@PIp 2.取一平底鍋加熱，倒入少量沙拉油，加入作法1的麵糊，用小火煎至定型後，放入混勻的花生粉與二砂糖，再將煎餅對折、並蓋上鍋蓋燜熟。
8O{S~-}O:x{E 3.待作法2的煎餅煎約2分鐘後，翻面略煎熟，食用前切塊即可。
*Z1D E \tod 7_)Mb\?p*B

Ib:Wz ?+|i [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk176-046a.jpg[/img]
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8L4to*t!b(I{\D [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:07 編輯 [/i]]

pure 2012-11-18 04:02

這個軟軟甜甜的好好吃喔 zb2F _:{ H)x1S @
換成芝麻餡或紅豆餡也不錯呢
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