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花生煎餅〔已檢〕

【材　 料】:k$UiN}'Lq$R

5i$j`g{#Zf 麵糊：
0eo0uh@/y-pu2@/G 中筋麵粉        140公克
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b:Z_1r 泡打粉        4公克aVhOb+N0|
小蘇打粉        2公克%P G9N/P6pP!P
糖        30公克3fhu$?1G
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水        180㏄TzA^%I x
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配料：RJG'j p
花生粉        適量
%Q}rf:C;m 二砂糖        適量#s"B
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f+lFc V 【做　 法】 C L].P"wTy2A6{`M
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1.中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉過篩，加入糖、水一起攪拌均勻成糊狀，靜置約30分鐘，備用。
^(M@F$CS| 2.取一平底鍋加熱，倒入少量沙拉油，加入作法1的麵糊，用小火煎至定型後，放入混勻的花生粉與二砂糖，再將煎餅對折、並蓋上鍋蓋燜熟。
K Ags kH"Ln3[ 3.待作法2的煎餅煎約2分鐘後，翻面略煎熟，食用前切塊即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:07 編輯 [/i]]

這個軟軟甜甜的好好吃喔'V8?/L8ZS[;\C
換成芝麻餡或紅豆餡也不錯呢