hurkdeft 2012-11-11 23:05
花生煎餅〔已檢〕
【材 料】
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麵糊：.h_:v
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中筋麵粉 140公克
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泡打粉 4公克5gY e0~3AR g*X]
小蘇打粉 2公克jQ4W/i_
糖 30公克
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水 180㏄
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配料：
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花生粉 適量Y3x\A_3y u
二砂糖 適量 udDX"`$|;Z`
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【做 法】
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1.中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉過篩，加入糖、水一起攪拌均勻成糊狀，靜置約30分鐘，備用。E.XD$] [q
2.取一平底鍋加熱，倒入少量沙拉油，加入作法1的麵糊，用小火煎至定型後，放入混勻的花生粉與二砂糖，再將煎餅對折、並蓋上鍋蓋燜熟。r y!l0[m_#K
3.待作法2的煎餅煎約2分鐘後，翻面略煎熟，食用前切塊即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:07 編輯 [/i]]
pure 2012-11-18 04:02
這個軟軟甜甜的好好吃喔6BI } cn.P FK
換成芝麻餡或紅豆餡也不錯呢