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香椿煎豆腐〔已檢〕

【材　 料】
2`ix@8Z;Z G$_J ~8V'q1G3k(Ri/M
板豆腐        1塊#^g:t|3];pcQ&g
青蔥        1根
_` _z5yb_ 蒜頭        3顆c1Z*EV3H}
辣椒        1/2條&v:['k"x:W(?2QFT,f
梅花肉        50公克
+A`DX8I%O$} 三色豆        120公克-y*H*PX&zV
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【調 味 料】?*s;~EaB+av9\$AO

i3L!R9eAE)Y 牛頭牌香椿炸醬        2大匙
x7S\e!DA 鹽        少許|
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黑胡椒        少許K$C
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麻油        少許
Q&fZ)~R9Yk^Pr 低筋麵粉        少許4SXu#p;E;qG3fN
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【做　 法】
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1.板豆腐切成小片狀，用廚房紙巾吸乾水份，再裹上薄麵粉備用。2f5_5i3ml
2.青蔥切碎；蒜頭、辣椒切片；梅花肉切成絲狀備用。
`,OwJxlG)d { 3.熱一不沾鍋，倒入一大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐片，以中火先煎上色，盛盤備用。
3Sj'nuZ 4.於作法3鍋子放入做法2所有材料和三色豆，以中火翻炒均勻，再加入所有調味料與作法3的豆腐片，燴煮入味即可。
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,VwF |]\8_?_ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:03 編輯 [/i]]

豆腐料理加什麼細碎材料都很美味