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香椿煎豆腐〔已檢〕

【材　 料】_8B~1GA{9`-{
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板豆腐        1塊
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I,u 青蔥        1根
F n2j4]u 蒜頭        3顆#J6LG Ygo-C"pu
辣椒        1/2條
,h*KVZ-@$et{y 梅花肉        50公克 ZE1[Z/wid4x
三色豆        120公克
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K!{`.eA 【調 味 料】'G-M)r'[2E'V^
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牛頭牌香椿炸醬        2大匙9FN0gp6?
鹽        少許%Wg2\o}8s
黑胡椒        少許{u4skU;D9m9f\%Z
麻油        少許
%W`1IF!{p[[ 低筋麵粉        少許
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【做　 法】.hKv/C+K`
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1.板豆腐切成小片狀，用廚房紙巾吸乾水份，再裹上薄麵粉備用。
"N^M!i,v e9M$x/F 2.青蔥切碎；蒜頭、辣椒切片；梅花肉切成絲狀備用。
pe
w#{5Y||)r 3.熱一不沾鍋，倒入一大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐片，以中火先煎上色，盛盤備用。
Is7o-VZ 4.於作法3鍋子放入做法2所有材料和三色豆，以中火翻炒均勻，再加入所有調味料與作法3的豆腐片，燴煮入味即可。
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:[:p,F#qi oC.tj [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:03 編輯 [/i]]

豆腐料理加什麼細碎材料都很美味