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香椿煎豆腐〔已檢〕

【材　 料】
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板豆腐        1塊
2o+_/g n#G3z"SOv 青蔥        1根
7Id"d0]-m 蒜頭        3顆
5\5B"n2y} _5mg 辣椒        1/2條
!c Y4T!UH!~"Q 梅花肉        50公克
a(ma9L!aY\u 三色豆        120公克;p`.H8H'~p0KL6H

Gvl*~]5e 【調 味 料】
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牛頭牌香椿炸醬        2大匙3d~$m+al Yk
鹽        少許'GYI sP
黑胡椒        少許+b)K9M K%\
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麻油        少許L#|Q'K!IAP
低筋麵粉        少許
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【做　 法】
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1.板豆腐切成小片狀，用廚房紙巾吸乾水份，再裹上薄麵粉備用。
{+`[email protected]]T 2.青蔥切碎；蒜頭、辣椒切片；梅花肉切成絲狀備用。z
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3.熱一不沾鍋，倒入一大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐片，以中火先煎上色，盛盤備用。
i!Q,cre4b 4.於作法3鍋子放入做法2所有材料和三色豆，以中火翻炒均勻，再加入所有調味料與作法3的豆腐片，燴煮入味即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:03 編輯 [/i]]

豆腐料理加什麼細碎材料都很美味