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香椿煎豆腐〔已檢〕

【材　 料】
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板豆腐        1塊g%I#Yrc6JP.Y\
青蔥        1根
)`&OZ{,^+F/v| 蒜頭        3顆
-afz,SAQ`_E 辣椒        1/2條
+p0[3[@;Ac 梅花肉        50公克DQt F.G(H*f:U M8o(S
三色豆        120公克
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【調 味 料】
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牛頭牌香椿炸醬        2大匙X M(EH?U
鹽        少許Vh5e9gQ ?OK
黑胡椒        少許)K v$Nku*M|&h
麻油        少許
!^*Y,Gv7[:NF1W 低筋麵粉        少許
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【做　 法】
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/h3T)E'K!Xj/LB@ 1.板豆腐切成小片狀，用廚房紙巾吸乾水份，再裹上薄麵粉備用。
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mm{)So%o:_-F 2.青蔥切碎；蒜頭、辣椒切片；梅花肉切成絲狀備用。+A W T3Z#Wt
3.熱一不沾鍋，倒入一大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐片，以中火先煎上色，盛盤備用。*CK)C#F!QG
4.於作法3鍋子放入做法2所有材料和三色豆，以中火翻炒均勻，再加入所有調味料與作法3的豆腐片，燴煮入味即可。
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+L7I^+U1P#I9@Lq9l [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:03 編輯 [/i]]

豆腐料理加什麼細碎材料都很美味