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香椿煎豆腐〔已檢〕

【材　 料】xT+K%R{p'_*i
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板豆腐        1塊0fEHZ*H){eN3^
青蔥        1根A^d&W*d
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蒜頭        3顆
:K2t"])[Tzp3WPs 辣椒        1/2條
OQ*B!O(wTv 梅花肉        50公克
^Qn9t.V!WR&\%l 三色豆        120公克 E'qEU+}@ l2|C

9z8au N)DIU 【調 味 料】nYC+J
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牛頭牌香椿炸醬        2大匙
5UL\1|nZ L 鹽        少許N]hf/sF0^e
黑胡椒        少許!d.C~cQ
麻油        少許T~+Vv%||'p7j
低筋麵粉        少許
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U7Q9BWP)f 【做　 法】N%Y$Tj(F1_4Vnv^8f
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1.板豆腐切成小片狀，用廚房紙巾吸乾水份，再裹上薄麵粉備用。
LY|RKzJI&m 2.青蔥切碎；蒜頭、辣椒切片；梅花肉切成絲狀備用。
&j7z*GT)p 3.熱一不沾鍋，倒入一大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐片，以中火先煎上色，盛盤備用。
9_XZx u$U7wZ 4.於作法3鍋子放入做法2所有材料和三色豆，以中火翻炒均勻，再加入所有調味料與作法3的豆腐片，燴煮入味即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:03 編輯 [/i]]

豆腐料理加什麼細碎材料都很美味