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卡布奇諾蘑菇湯〔已檢〕

【材　 料】
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5g%MsQ.T$uL5I 培根        2片 Xu8l`*W f
蘑菇        150公克
u ]!T4~ ^rkk#hz 洋蔥        1/3粒
~TwQH5|\;w 蒜頭        2顆
#}%n.M;}t,q Q 馬鈴薯        1粒)@1YK,A.w
吐司麵包        1/2片 y5^2mE {,v?h P+L
大骨高湯        700㏄r~ e'd6U{}
巴西里碎        少許
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【調 味 料】
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西式香料        1小匙
6_/zu3i {;Q6@^ 黑胡椒粉        少許f;I;`9ouZ8H
月桂葉        2片

yCk;L` ?5k 奶油        1大匙%c'v'mX#ZWL
鹽        少許
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k%gn"j'h T;K2\ 【做　 法】
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1.培根切片；蘑菇洗淨切片；洋蔥、蒜頭切成碎狀；馬鈴薯去皮切成丁狀備用。XVs+Rsg r
2.吐司麵包烤過切塊備用。
8Uu$[q$n"j T 3.起一個湯鍋，加入2大匙沙拉油（材料外），加入作法1的所有材料，以中大火爆炒均勻。
6o%bL)X-~8n S3x,i 4.作法3鍋中，加入所有調味料，翻炒均勻後，倒入大骨高湯，蓋上鍋蓋，以中火煮約20分鐘。
C k+Q&H+n;ju1~.Fo 5.將作法4的蘑菇湯倒入果汁機，打成泥狀，倒入湯鍋以中火煮滾，起鍋時加入作法2的吐司麵包塊與巴西里碎（材料外）即可。
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e ~ **最近太忙~都沒時間上來放食譜~哈哈~~天氣冷冷~快來一道湯品溫暖一下^^~d^gd$hz1@

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qJ)k.M [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:57 編輯 [/i]]